[台中] 將將燒日式料理-台中海鮮丼推薦海鮮丼魚生白飯好吃無誤

將將燒日式料理-將將燒ちゃんちゃん焼是北海道魚師的家庭料理，幾乎每個北海道的魚師家庭都會有自己獨門的將將燒，他的命命由來是，將父母親的尊稱san（桑）轉音成可愛的chan（將），所以家裡就由很多父母親多將（爸爸）、卡將（媽媽）、歐雞將（爺爺）、歐八將（奶奶）所作成的鐵板料理，就叫做將將燒，基本上就是個鐵板大雜燴，將當季記食材放在鐵板燒上，上面在淋上味增或者是獨家配料，就是將將燒，每一家都有它特別味道，在北國的部分居酒屋運氣好的話也會吃到。不過這間店賣的不是我們講得鐵板料理，他是賣丼飯魚生跟旬料理，今天我們也是為了他的丼飯而來的。

將將燒日式料理

地址：台中市美村路一段236巷3號｜Google地圖
電話：04 2305 0695
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:00
消費方式：350/人，無服務費，只收現金
交通：台企銀停車，用餐時間跟著排就對了

環境服務

裡面座位不多，有兩個小包廂，不收服務費，茶水自己來，人多時候出餐速度不快，要有耐心等候。

菜單價位及推薦菜色

菜單只有黑板上寫得，主要是丼飯居多，價位大概在2-300之間，實際吃過之後，不算貴，還蠻有價值的，另外也可以加90升級套餐，有沙拉、茶碗蒸、味增湯跟甜點。

食記網誌心得分享

套餐沙拉

柚子將調味，有除了青菜之外，還有蝦子跟碎魚生，清爽開胃無誤。

套餐茶碗蒸

很大一杯，上面有青菜跟魚卵，裡面蒸蛋非常滑嫩，味道不錯，不過除了上面的配料之外，裡面只有蒸蛋。

星饅丼320

四片星鰻佐上魚卵，看起來就有美味的感覺，星饅鬆軟口感很棒，有入口即畫得感覺，下面應該是白飯吧，吃起來是好吃的白飯無誤，沾上鰻魚的醬汁，吃起來很滿足。

綜合特選海鮮丼380

光用看得就感覺很豐富，總共有七種魚生，鮪魚、干貝、甜蝦、鮭魚卵、紅甘、鮭魚、不知名，整體豐富度很不錯，切的也還蠻大片的，鮮度不錯，吃起來有甜度，可惜處理的速度也點久，所以上桌的時候魚生已經不冰了，醋飯的部分很不錯，口感好，調味佳，整體而言除了魚生不夠冰之外，其他都很棒。

散壽司380

這個魚生跟海鮮丼的差不多，從片狀改成丁狀，不過看起來豐富度很不錯，顏色感覺更鮮艷更亮麗，看起來更美味，

另外除了直接吃之外，還可以把海苔烤一烤配成手捲來吃，別有一番風味。

天使紅蝦海鮮丼420

天使紅蝦丼上面躺了三隻，很霸氣的感覺，上面佐上魚卵，在掛上三片生魚片，視覺度滿分，蝦子肉吃起來Q彈鮮甜無誤，蝦頭可以另外塞飯烤過或煮湯，不過建議直接丟棄即可。

味增湯，簡單好喝無誤。

甜點是紅豆粉粿，還不錯喝。

｜後記｜

整體來說價位跟品質上都很不錯，海鮮丼的部分每個看起來都華麗好吃，白飯也是表現得很出色，除了出餐速度不快，造成魚生不冰之外，其他表現的都很好，還蠻值得推薦的，不過似乎有點瞞著爹三店的影子，大家有興趣可以點我們的連結去看看。

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