韓式烤肉 在家做一點都不難，我們參考了 白種元 老師youtobe的食譜，自己在家，真的是還蠻簡單的，只要簡單的幾個步驟，加上韓國香油，就可以做出道地的韓式烤肉，配上泡菜跟生菜，再加上白飯，讓你一秒就到韓國。
內容目錄
韓式烤肉 食材
- 牛肉或豬肉300g
- 糖15g
- 糖稀半匙6g
- 大蒜一匙10g
- 醬油2.5匙25g
- 洋蔥半顆切絲75g
- 紅辣椒一條切片（可選）
- 蔥一條切花
- 鴻喜菇半包（可用其他菇代替）
- 胡椒粉少許
- 香油1.5匙
韓式烤肉 作法
首先準備牛肉，太大可以切片，我們是買cosotco的牛五花分裝，一份300g
加入半顆洋蔥切絲
半包的鴻喜菇
糖1.5匙
糖稀半匙，我們是用韓國的玉米糖漿，沒有的話用豐年果糖代替，也沒有的話也沒關係，糖多加半匙吧！！
醬油2.5匙，我們是用韓國釀造醬油，沒有的話一般台灣的醬油也可。
加入一把蔥花
一匙蒜末
少許黑胡椒
韓國香油1.5匙，我們覺得這個最重要，韓國料理的靈魂都在這，韓國香油的香氣完全不同，全聯跟家樂福都有在賣，建議買一罐回來備用
接著攪拌均勻，醃15-30分
接著用炒鍋開中大火，不需要放油直接下鍋，因為剛剛有加香油了
炒到肉變色
洋蔥變軟
煮到收汁即可
起鍋再加點蔥花點綴
可單吃也可加生菜、泡菜、白飯一起吃
後記
只要簡單幾個步驟就可以在家做出正統的韓式烤肉，其實整個過程中最重要的就是韓國香油，只要有這個，絕對讓你一秒就到韓國，還不快點去超市買一罐回家備用，隨時都可以做出正統的韓式料理歐。
延伸閱讀
- 食譜｜如何做出正統的 韓式泡菜湯 ，只要有酸泡菜跟淘米水就不會失敗歐
- 韓家正宗韓國料理 ｜吃了七次終於讓我吃到他們家的商業午餐了（竟然開了二店）
- 米花停 韓國料理二訪｜韓國歐巴主廚展現的台中道地韓國料理，東西不多每道都精緻好吃
- NENE CHICKEN 台中JMALL店｜聽說是韓國最強炸雞？初期人潮多建議先電話預定再前往
- 韓34韓國料理 ｜台中平價韓式料理推薦，份量多口味不錯，學生憑證還有免服務費優惠
- 高麗屋 ｜台中東區超人氣韓國料理，份量多又便宜，兩個人各點一份要有打包的打算
- 北村豆腐家 ｜五種韓式小菜吃到飽，一鍋兩吃有豆腐鍋還有拌飯，吃完還有附贈冰淇淋很完美
- 台中好吃韓式炸雞 求求辣年糕 ，一到用餐時間都要排隊，最後的炒飯也好好吃
- 三元韓式花園餐廳 ｜台中價位不便宜的韓式料理，東西好吃很韓式，但是要等一年一次的週年慶才能去阿
- 火板大叔韓國烤肉 ｜台中韓式烤肉推薦，中醫商圈價位不貴CP值相當高，好吃到我們來兩次了
- 濟州Mr.KIM韓式炸雞 ｜台中大里區韓式料理推薦，炸雞好吃大推薦，價位不貴對面還有停車場超方便
- 石全石美石鍋專賣店 ｜台中韓式料理推薦，海鮮煎餅厚度有誠意又大塊，鍋類也是大碗有好吃
- K bab 大叔的飯卷｜一中街中友商圈韓式料理推薦，這個韓式飯捲相當道地
- 菜豚屋台中精誠店 ｜台中好吃的韓式烤肉店，竟然是日本人開的
- Fashion Pig 韓式熟成五花肉-廣三SOGO周邊韓式餐廳，韓國夫婦經營簡單好吃也不會太貴
韓式烤肉相關問題
可以用豬肉嗎？
我們有用過豬肉，建議是用豬梅花肉會比較軟。
沒有韓國糖稀怎麼辦？
可用豐年果糖或多加半匙糖。
沒有韓國醬油怎麼辦？
用一般醬油，只要不是甜的都可以？
沒有韓國香油怎麼辦？
去超市買一罐吧。
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |