其實這間真川味牛肉麵早就在我們的台中牛肉麵口袋名單一陣子了，就是又有人在FB放閃，所以就決定禮拜五下班就衝，地點是在人聲鼎沸的北平路，附近店家超多，開車停車不易，不過在山西路口有兩個停車場，停好車走幾步路就會到，算是還蠻方便的。
環境及服務
外觀是間透天厝，只有一樓座位，內用座位數不多，建議六點以前到比較不用等待，裡面沒什麼裝潢，不過乾淨度令人激賞，一入門左手邊是小菜區，右手邊是餐具區，餐具還用玻璃櫃阻隔，湯匙跟筷子的前端也有用乾淨的布做出隔絕，感覺很用心
牛肉麵店沒收服務費，不過裡面的阿姨都還蠻客氣的，要內用記得到櫃台拿單子，阿姨會幫忙橋位子。
菜單價位及推薦菜色
菜色不算多，主要以麵類為主，想吃飯的話就要去別的地方，價位大概50-100之間，一般麵店價位，小菜35左右，今天吃到的全推薦都很合我們的口味。
食記網誌心得分享
小菜35/盤
海帶豆乾拼盤
小菜每一樣看起來都好好吃，無奈只有三個戰力，能吃得有限，只能拿個四盤過過癮，海帶加豆乾的拼盤看似簡單，實際卻是很不簡單，豆乾有孔洞容易吸收滷汁，吃起來有多汁感，好吃海帶厚實，魯的味道有進去，品質很不錯，已經很久沒在麵店吃到這種厚實柔軟的魯海帶了，也是好好吃。
豬頭皮
滿滿的膠原蛋白就看這個部位，吃起來口感軟Q，不會有豬味，簡單的香油香味，讓人一口接一口停不下來。
小黃瓜
有加辣歐，味道清爽，帶點微酸味，簡單又好吃。
豬肝
現點現切，口感很微妙，不是粉肝也不是膽肝，口感介於兩者之間，帶點口感，不會有豬味，吃起來有豬肝的味道，敢吃的人一定會覺得很讚，這個很合我們的口味，好吃。
水餃10顆60
一顆六元不算便宜，但每顆都很飽滿，一上桌就聞到麵香跟水餃味，發亮的外表看起來超級誘人，裡面包韭菜跟青蔥，不用沾醬就可以入口，吃在嘴裡充滿著滿滿的韭菜香，讓人覺得好滿足，好久沒吃到這麼好吃的水餃了，好好吃，必點。
酸辣湯40
小小的一碗酸辣湯裡面有滿滿的好料，酸的夠味，除了胡椒辣之外，還多了辣油，吃水餃必備涼拌，好吃。
肉排麵110
走清爽不油膩路線，肉排有中秋烤肉味，以醬油為主，口味不會過重，搭配上清爽的湯頭跟細麵還蠻合拍的，肉排有兩大片，整體份量不少，湯頭清爽無口渴度，這碗肉排麵大碗又好吃。
牛肉麵130
川味就是要帶點辣度，湯頭喝起來濃郁好喝，入口之後才感覺辣度，牛肉大概有四五大塊，部位好像是牛腱，吃起來軟嫩，燉的功夫很不錯，一入口大概就化在嘴裡，麵選了細麵，整體是個好吃有點辣度的濃郁川味牛肉麵無誤。
冰糖桂圓燉銀耳40
本來對於這個甜品沒抱什麼太大期待，不過湯匙一舀下去驚為天人，這也太濃稠了吧，冰涼清爽的感覺，真的是消暑聖品，滿滿的木耳配上龍眼乾跟蓮子點綴，超濃稠又不甜膩的銀耳真的是好好吃阿。
後記
整體來說不管是環境還是食物都另我們非常的滿意，第一次吃到牛肉麵店是這麼乾淨讓人感覺很舒服的，本來只覺得食物最重要，沒想到舒適的環境也讓食物的美味度更加分了，真川味牛肉麵真的非常棒，很值得推薦，好吃好乾淨無誤。
真川味牛肉麵
地址：台中市北屯區北平路二段196號｜Google地圖
電話：04-22920706
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
消費方式：100元，現金，無服務費
交通停車：山西路口停車
官網FB粉絲團：無
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