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台中|味鼎軒鹹水雞。這個小攤子的味道特別讓人驚豔,一入口就是滿嘴的香!香!香!

作者/Cindy Chen ;同意轉貼/連結

味鼎軒鹹水雞

👣小攤子位置:在傻瓜麵斜對面,就是會走到 一心臭豆腐的那條路上,有一家三友町的門口
🚦營業時間:17:30-00:00
🗽公休日:每週二或是週三不一定


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今天要來介紹一家我在逢甲發現的好味道
鹹水雞光在逢甲夜市可能就將近十攤
我吃過蠻多家的
但這個小攤子的味道特別讓人驚豔
一入口就是滿嘴的香!香!香!(很重要)😍
這個香不是只有一般香油的味道
老闆說是他獨門特調的秘方油才能有如此香氣

胡椒也是鹹水雞調味的重要關鍵
老闆說他們家的胡椒是用30餘種中藥調配
有別於一般胡椒的嗆和死鹹
而且吃完也不會口渴耶👌
真的沒騙我 哈😆

今天試了他們家的麻辣口味
但我無法吃狠辣 只敢加一點點
辣得很有層次 不是硬辣那種
舌頭一直分泌口水 但還是吃不停😝
真心覺得愛吃辣的人可以試試看
我同事就超愛吃這家的

蔬菜類都很新鮮
第一次吃到他們家的花椰菜時
我有嚇了一跳 是脆的!是脆的!是脆的
非常好吃 !!我想應該是冰鎮過的
才有如此爽口的脆度
三餐老是在外 還是要多吃點菜菜才行🥒🥕

總之呢 很推薦這家口味特別的鹹水雞
平民小吃 沒有華麗的包裝
但吃得出食材的新鮮與品質
老闆也可以依你的口味調整油量鹹度
還有免費去骨服務
算是非常親切 
如果是在家吃 我喜歡啃骨頭
比較可以吃得到肉汁的甜味
減肥吃這個很剛好啊😝

下次到逢甲 別忘了去尋找這家
喚起你舌尖上心跳的好味道😘

 

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