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台中|村福鴨肉羹。只賣著單一鴨肉羮卻能不靠裝潢及地點,深耕在豐原!

作者/簡薰;同意轉貼/連結

▎店家:村福鴨肉羹
▎區域/鄰近地點:豐原 吳志修診所/三信商銀
▎用餐時間:8/2 18:00
▎排隊狀況:無
▎名稱/價格:鴨肉羮米粉 55元
▎配置:鴨肉片丶筍絲
調料沾醬:辣椒粉、烏醋

雞骨熬湯,味清甜。鴨肉薄片軟嫩不柴,嚼起有Q度,帶皮吃,鴨肉濃郁帶脂香!加醋添酸香,辣椒粉含微微刺激辣味,味蕾又增加了層次!看來清淡卻有深度…難怪能只賣著單一鴨肉羮卻能不靠裝潢及地點,深耕在豐原!


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