吃貨美食

台中|【馬妞】手工花生大腸。看著那粒粒分明的花生包裹著糯米裝在圓滾滾腸衣裡頭!!

 【馬妞】手工花生大腸

 【馬妞】手工花生大腸

美村路一段577號
營業時間 下午3:307:30


FB社團網址:https://www.facebook.com/groups/weiblog

新一點利市場B12攤位,
營業時間 星期二三四五六日
下午2:30→5:30

北屯市場每週六早上八:001200

有饕友問了分店,訊息在圖片哦
謝謝饕友分享消息,北屯也有機會買到了

看著那粒粒分明的花生包裹著糯米裝在圓滾滾腸衣裡頭
光賣相就得分了!!

闆娘還在處理前位客人的點餐,我就抓起📱
到處拍闆娘的小巧思,整個圖解很詳盡,字體又好看

QQ米腸是沒有包花生的純糯米腸
花生米腸就,,,花生+米腸
古早味香腸,是黑豬肉的全肉香腸
大腸,就是滷過的大腸
以上都是秤重賣,但姐沒問一兩多少

除了QQ米腸沒點之外其他全點了
大腸點了之後闆娘居然起了炒鍋煸炒起大腸了
問了老闆她說,
她堅持炒過煸過的大腸才好吃
我也相信,
因為處理過後的大腸內還是有少許油脂,
如果煸炒後,會更爽口,闆娘還加了些洋蔥提香
沒錯,是洋蔥💟💟(如果有不愛洋蔥請闆娘不要添加即可)

自助式的調味有
包好一包包的醬油膏
還有小魚乾辣油
自己看要加多少的蒜片
豆豉炒辣蘿蔔
薑片
還有一壺冷泡茶解膩(貼心)

花生米腸裡頭的花生量多不小氣
腸衣不像假假的那種一直咬不斷
糯米有嚼感不軟爛,超好吃!!!
老闆的小魚乾辣油真是畫龍點睛
我沒加醬油膏就沾著辣油陪著香腸吃就夠味

古早味香腸就是香香甜甜的那種口味
吃不太到肥滋滋的豬肥肉
比例抓的很好,配上辣辣的蒜片,過癮

炒過的大腸一定要趁熱吃,我顧著聊天
一轉眼油脂就凝固了,這就交給回收男友吃光了

(闆娘說每日備料不多所以幾乎很早完售)
難怪我每天在這騎車晃來晃去也沒看過這攤,原來是賣光收攤了
謝謝今日的雨,
讓我有機會吃到好吃的糯米腸跟香腸

PS
今日消費180元

 

作者/Yi Yun Tsai 

引用/連結

linebutton_84x20_zh-hant

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料