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台中|三鼎羊肉爐。清燉羊肉爐湯底有加中藥下去熬煮,有淡淡的中藥味

三鼎羊肉爐
台中市南屯區黎明路一段927號
Pm4:00-Am1:00

作者/Yuki Kim ;同意轉貼/連結


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🎈清燉羊肉爐$450
🎈羊皮$150
🎈薑絲炒羊肉$170
🎈羊肉炒飯$80
🎈豆腐$40
🎈高麗菜$50
🎈鴨肉丸$50

清燉羊肉爐湯底有加中藥下去熬煮,有淡淡的中藥味,調味則是偏鹹,羊肉則是溫體羊,在門口就可以看到整個羊了,有點嚇人,但是肉真的挺好吃的,而且因為是新鮮的肉,煮起來都沒有雜雜的泡沫,湯頭很乾淨哦。
羊肉炒飯我覺得鍋氣很強,好香的炒飯,粒粒分明,可惜就是鹽巴好像受潮了,沒散開,有點orz,不然應該是好吃的炒飯。
薑絲炒羊肉這道我第一次吃,出乎意外的好吃ㄟ,這樣炒肉好甜喔。
羊皮一到就要馬上下鍋煮,煮的越久越好吃,皮會QQ的,我超喜歡吃這種膠原蛋白的哈哈哈哈哈哈哈。
鴨肉丸跟高麗菜$50,份量蠻多,而且好吃,建議這2樣要點啊。
最後我們沒吃完,打包回家,我覺得給湯頭加點玉米蘿蔔下去熬,覺得可能會更好喝,有蔬菜的甜味加分,哈哈哈哈哈哈。

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