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土耳其|SULTAN SOFRASI。招牌餐是烤羊排和大蒜炒羊肉塊、羊肝也很推薦試試。菜單已有中文化

[SULTAN SOFRASI]地址:

Karahayıt Mahallesi, Sultan Sofrası, Atatürk Cd. No:54, 20000 Pamukkale/Denizli, 土耳其


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作者/Casio Huang;同意轉貼/連結

隨著土耳其航空直航,國人來土耳其旅遊就像去日本旅遊ㄧ樣方便且團費十分優惠。但是參加團體行程所安排的餐食往往是飯店自助餐,食材口味和烹調方式常常是令人胃口盡失。

筆者是國際領隊,這次想推薦一間很棒的羊肉餐廳Sultan Sofrasi(這次我的導遊說連伊斯坦堡人都會慕名而來)它的位置距離台灣旅行團到棉堡Pamukkale 時常安排的PAM Thermal hotel和 Doga Thermal hotel 蠻近的(步行約8分鐘),而且附近很多棉堡當地的超市及商店,宛如夜市,營業時間到晚上10點。
Sultan Sofrasi的招牌餐是烤羊排和大蒜炒羊肉塊、羊肝也很推薦試試。菜單已有中文化,店員也會講簡單的中文。老闆的烤盤和火爐置於店面外頭,來往逛街的人潮容易被香噴噴的烤肉味吸引,每天老闆選用最新鮮的當地羊肉,現點現烤,羊排烤得油亮微焦的外皮咬下,是十分多汁紮實的(另外,土耳其的羊肉是完全沒有羊騷味喔!)
大蒜炒羊肉是放在熱鐵盤端上桌,香氣四溢,羊肉切成四方小丁加入許多整顆蒜頭於鐵板熱炒,使得羊肉的油脂和大蒜及土耳其香料交融在一起,可以配麵包和烤餅ㄧ塊吃,再配上啤酒🍺,參團旅遊也是有機會嚐嚐土耳其巷口美食的喔!

 

 

 

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