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台中|逢甲埔里米糕。位在逢甲夜市的小巷子裡,每次看到都人聲鼎沸

逢甲埔里米糕


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地址: 407台中市西屯區文華路永新巷北一弄2號

開放時間: 16:00-22:00(星期一休)

 

作者/Yi Yun Tsai ;同意轉貼/連結

 

#西屯區 #逢甲埔里米糕
#筒仔米糕 #蒸蛋
#麵食 #古早味燉湯 #火雞肉飯

這間米糕店位在逢甲夜市的小巷子裡
每次看到他人聲鼎沸,都想來試試,
可惜都是已經吃完一輪才想到,已晚

昨天特地留了點空位來吃吃

筒仔米糕$30元
米糕顏色略深,醬色上的頗多,但卻不是鹹度很高
加些東泉跟蒜泥來調味,更好吃!
糯米蒸到微帶黏性,卻吃得到米糕的粒粒分明
真的滿好吃的,難怪人潮絡繹不絕

小氣男友喝四神湯$40
古早味的湯盅裝著四神,還蠻復古
湯品跟外面割包店賣的四神略微不同
外面賣的四神,因為薏仁的緣故,會比較乳白色
這間的四神是比較清澈的湯頭,我喝了一口,
有中藥味道,但鹹味有點高,鮮味品嚐不太出來
有點可惜,還是比較喜歡乳白色的四神湯

茶碗蒸$25
姐姐也是只要看到有茶碗蒸,幾乎都會點來吃的
尤其是這種傳統小吃店的茶碗蒸,一定必點
(PS爭鮮的茶碗蒸真的是史上最難吃)
點了茶碗蒸,店家說要等8分鐘
剛好賣完了,正在重新蒸一批,聽到這種要剛蒸好的茶碗蒸,心裡更開心!!!剛出爐的最好吃
吃完米糕,就雀躍的等蒸蛋

一上桌,光華的平面已經心空!!!!
好 柔 軟 !!!!!!!果然剛蒸好的最好吃
過篩後的蛋液,讓蒸蛋更微滑嫩(蒸蛋小撇步)
跟再興筒仔米糕的蒸蛋不太一樣
裡頭是沒有蒜頭調味的,比較清爽型
好吃好吃!!!大推必點

下次來逢甲留點肚子給這間小麵館,
來吃吃他們的米糕跟茶碗蒸吧











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