記得第一次知道保太郎這家店是從自由時報每週一次的美食資訊得來的訊息，不過一直沒有機會去吃，直到有一天老婆的朋友介紹，我們才來這間離我們不遠的保太郎日本料理。
店內的裝潢是一般定食店的裝潢，每桌上有烤肉的設備，不過去了七八次，很少看到有人點烤肉，這裡我們最常點的就是「生魚丼」，這裡的作法和一般日本料理不 同，不同的地方在於，一般的日本料理店是將生魚片切好放在飯上面，吃的時候再將芥末醬油淋上或另外沾醬油食用，不過這裡特別的地方就是，店家先將妳芥末醬 油調好，所以妳看不到綠色的芥末，再將生魚片放入芥末醬油調味，所以整碗生魚丼，上桌已經調味好了，不需在加醬油調味，直接食用即可，吃起來生魚片還算新 鮮，淋上芥末醬油的白飯很好入口，吃起來還有點黏稠的感覺，不知道是不是加了山藥或其他東西，整體來說味道很棒，我覺得是這裡的招牌，缺點就是有點貴，價 位在250到三百之間，如果要吃便宜的可以吃其他如豬排丼類或薑汁之類的定食，比較經濟實惠。
這裡的料理整體來說不成問題，算是家很純正的日本料理店，除了部分餐點稍貴之外，倒是沒什麼挑剔之處，不過加收一成服務費我就很有意見，因為服務生的服務實在很差，臉很臭而且越接近關門時間常常讓妳吃的有點趕，服務不好這是唯一讓我們詬病的地方。
地址：台中市四維街25號
電話：04 22216011
鮭魚生魚片及鮭魚卵的親子丼。
薑汁燒肉餐，味道還蠻重的，屬於下飯的菜色，吃起來還算OK。
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外帶的餐點每一樣要加5元,是加上便當盒的錢,不僅誇張且過分,所以再也沒去過了
版主回覆：(04/07/2011 01:38:02 PM)
我沒外帶過
如果要加五元
那內用比划算些
這家我以前常常去
最大的缺點也是服務差
服務生的臉超臭的
後來才知道是老闆的女兒…
版主回覆：(11/04/2012 02:31:00 PM)
哈～原來是老闆的女兒歐
難怪肆無忌憚XD
看起來，滿好吃的樣子～
下次休假再來試看看^ ^