士官長擀麵 可說是清水美食推薦，幾乎來清水都會來這裡報到，連食尚玩家都有來採訪過，環境很簡單，就一般的透天厝，有兩間店面，假日用餐時間不用擔心沒位子，老闆完全手工擀麵，吃的到純正的外省味，麵的部份吃的到Q度跟黏稠感，小菜部份種類多樣也都很好吃，有來清水一日遊的話，推薦可以來吃看看歐！！
環境及服務（wifi 無）｜
一般的透天厝店面，有兩間座位數還算不少，翻桌率快，基本上隨時都有座位，點餐直接到煮麵旁邊排隊點餐，點完直接付錢。
手工擀麵
桌面有乾麵的調味料，但是少了最重要的東泉辣椒醬阿
菜單價位及推薦菜色｜
乾麵40起，湯累10元起，一個人價位大概在60左右，消費是還可以，今天吃的都還不錯，我們比較喜歡小菜跟湯。
食記網誌心得分享｜
小菜在另外一個櫃台，隨便點了一盤一百多，可能是有腸子比較貴吧，不過都很夠味，有好吃，推薦要點一下
燙青菜30
豬肝湯40吧！！有點忘了，湯頭低口渴度，喝起來很順口，豬肝口感軟嫩好吃，喜歡的推薦點。
蛋湯10，裡面就是有一顆蛋，就這樣簡簡單單，湯頭主要是有油蔥調味
擀麵40，份量還不少，主要是以油蔥調味，香氣不錯，麵的部份口感有Q彈，不過可能是麵粉很多，所以吃起來有點濃稠感。
評價｜
整體來說清水的 士官長擀麵 口味上還蠻不錯的，麵都是每天手工現做，口感還蠻特別的，小菜跟湯都很有水準，有到清水地區一日遊的朋友，推薦可以來吃看看歐。
士官長擀麵
地址：436台中市清水區中社路5之37號｜Google地圖
電話：04 2626 6618(無訂位)
營業時間：11:00–22:00（星期三 休息）
消費方式：100元/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：自己查
延伸閱讀｜台中麵攤
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |
建議您可以考慮去吃看看哥哥開的老士官(在清水國小旁), 弟弟是承接爸爸的老店但是味道沒有接收到..-而且小菜類都看到哥哥賣跟著賣..老清水人會比較喜歡老士官,因為傳統的味道有留著..弟弟的整個都走鐘了(靠媽媽在旁邊撐)
感謝推薦啊