這間 花蓮瑞穗臭豆腐 住台中的人都知道的臭豆腐名店,有著很奇怪的名字,他的店名跟台中一點關係都沒有,而是用遠從後山花蓮瑞穗為招牌,關於這點我一直覺得很有趣,有人知道緣由是什麼嗎?ok廢話不多說就讓我們來嚐嚐這號稱台中第一的臭豆腐有多好吃吧
臭豆腐的位置在雙十國中大門對面,台中體院旁的鐵皮下的路邊攤,用餐環境普通,感覺不會很髒
臭豆腐有三種價錢,分別是40,50,60元三種,分別是四塊,五塊和六塊豆腐,這樣一塊臭豆腐是是十圓,感覺好像也不是很便宜歐,不過店家很貼心的提供了免費的熱湯和紅茶,而且泡菜吃不夠還可以免費追加歐,這樣的話感覺就省下不少,是不是變的有點超值了呢
我們點了50元的臭豆腐,總共有五塊豆腐,旁邊有高麗菜和小黃瓜兩種泡菜,豆腐的份量還不小,厚度還蠻厚的,每塊豆腐在中間挖了小洞,洞裡放了醬油,喜歡吃辣的人可以自己加入店家特製的辣椒,吃起來不會太辣,臭豆腐加上辣椒上面再堆疊上泡菜,再大口的放入口中,酥脆的外皮富有口感,蜂巢式的紋路吸滿了醬汁,一口咬下噴在嘴裡,豆腐,泡菜,醬油,辣椒這種多層次的口感與味蕾的刺激,感覺好幸福歐,吃的時候記得要小心不要噴到歐
後記：
花蓮瑞穗臭豆腐果真另人印象深刻,酥脆的外皮真的是無人能敵,好吃程度可以說是我心中的第一名,加上免費的紅茶,熱湯和隨你吃的泡菜,可以說是cp 值非常的高,喜愛臭豆腐的朋友,趕快來試一試歐,寫到這裡好像又聞到臭豆腐的香味,好想再去吃歐
花蓮瑞穗臭豆腐
台中市自由路三段151號
電話:04-22113042
營業時間：兩點至七點(每禮拜二休息)
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老闆是花蓮人，所取名叫花蓮臭豆腐
原來如此，終於解謎
我可以推薦在美村路上有一家素的臭豆腐,吃起來應該不會輸瑞穗,對面是三媽臭臭鍋,在忠明南路在過去一小段而已
感謝推薦
下次有機會再來吃看看