野川屋壽司專賣店
■地址：台中市瀋陽路3段181號
■電話：(04) 2243-7679
■營業時間：11 am-2 pm, 4:30-9 pm
■消費方式：現金
聽說這間跟和壽司及幕府壽司頗有淵源，上述兩間我都吃過
不過我對和壽司的映象比較好，幕府大概N年前去吃的
所以也望的差不多了，有印象的大概只剩和壽司了吧
首先看看他的菜單，價位跟和壽司差不多，不過菜單的質感比和壽司單張A4護背好多了
有大招牌壽司和小招牌壽司，也可以單點
不過我發現單點感覺有點貴說，因為我們每次都往貴的地方點XD
記得在和壽司要吃到很爽，通常都要吃到八九百，看這次收斂點好了XD
不然本來是要下重本點兩個綜合炙壽司的，共有5顆要價290元
先來一份綜合小菜100元
裡面有洋蔥、小黃瓜隱約還有過貓的樣子
淋上和風醬在灑上柴魚片，簡單又好吃
吃起來很清爽，和風醬也不會太多
要挑缺點的話，就是和風醬是市販的
小招牌壽司160元9個
有四個握壽司，三個軍艦捲，捲壽司和豆皮壽司各一
三種生魚片是鮪魚、旗魚和海鱺，鮮度都不錯，吃起來不會爛爛的
蛋壽司甜甜的，算是還蠻有水準的
三個軍艦有牛蒡、鮪魚和干貝唇，味道是都還不錯
不過我覺得應該都是市面上販賣調好的
捲壽司和豆皮壽司都是用來填飽肚子用的
以這盤壽司來說，最基礎的醋飯我覺得很不錯感覺跟元手有點類似
都是屬於比較有口感的醋飯，如果喜歡吃軟Q一點的可能會不喜歡
壽司料上沒有塗醬油，跟和壽司有點不一樣，所以不用特別說
整體我是覺得都很不錯，還蠻有水準的，跟和壽司差不了多少
再來就是我們單點的壽司囉
第一個是蟹肉壽司，上面的蟹肉也是市販的
吃起來還OK，沒什麼特別的
再來是炙牛肉和炙干貝壽司
牛肉超好吃的拉，上面塗上甜甜的醬油
牛肉一入口就融化在嘴裡，超棒的拉
很夠水準，跟我們在水竹吃的牛肉壽司很像
干貝就差了點，感覺還很生，炙的不夠
不過食材的鮮度還不錯，所以還蠻甘甜的
只是一顆80元，好貴阿＠＠
再來是炙鮭魚
這個也是大熱門阿，一放到嘴裡也是入口極化
鮮甜的魚油融化在嘴裡，超幸福的，大推，必點
這是我們另外單點的壽司
有鮭魚3、旗魚1、鮪魚4、海鱺2
鮮度都還不錯，鮭魚很棒，油脂豐富
海鱺富有口感，厚度也很夠
鮪魚和旗魚，算是還蠻夠水準的
這一盤都不錯吃，可以說是便宜又好吃，推推
最後是甜蝦握50元
比一般的甜蝦稍微大一些，所以一貫上面只有一隻
上面點綴的蝦卵不是甜蝦卵，因為甜蝦卵是很妙的藍色
我們這次在日本的金澤就有吃到，有興趣的朋友可以點進去看看
吃起來味道不錯，甜度夠，肉也不會過小，可以推
最後是味增湯20元
料還蠻多的，也不會過鹹，賣這種價位還可以
要說味增湯的話，還是以元手壽司和大好物算台中第一XD
後記：我覺得這間壽司跟和壽司真的是很類似，價位和品質都差不多，喜歡吃壽司的人我算是還蠻推薦的拉
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