禾雅堂
■店家地址：臺中市西區臺中港路一段143-1號
■電話：04-23280880 / FAX:04-23289458 訂購單
■營業時間：10:00~22:00
■價位：860元
■官網：http://www.hoard.com.tw/
■宅配費用：未滿2000元150元
■優惠活動：4/30前訂購原價訂購頂級圭那亞巧克力乳酪蛋糕（1680元），送金裝巧克力禮盒四顆裝（價值500元）
■回購機率：有錢一定買
【前言】
上次試吃了禾雅堂的經典乳酪蛋糕，就對他們加的產品印象非常的深刻，因為真的是太～太～太好吃了，那個乳酪的味道真的是在我的嘴裡難以忘懷，真的是超級舒服超級好吃，能事吃到那麼好吃的產品本來就很爽了，但是人都是貪心的，看了他們加的產品目錄，還有其他很棒的商品，例如巧克力乳酪蛋糕之類的，那時就在文章裡開玩笑的說，希望能夠再吃到他們家其他的商品，沒想到就在母親節的前夕，我又收到禾雅堂的通知，希望我能夠試吃他們家的absolute巧克力乳酪蛋糕（860元），科科～那不就是願望成真的了，真感謝天公伯疼憨人阿XD
【開箱】
這次用的還是他們家專屬的宅配箱
裡面保護得很完善，蛋糕被緊緊的保護住，是很用心的店家
這次巧克力的包裝盒是用深咖啡色的，跟巧克力的顏色很接近，上面還用燙金的字體，感覺就很高級，最外面還用緞帶打了一個可愛的蝴蝶結，感覺真的是很用心，包裝精美，不愧是一塊860元的巧克力乳酪蛋糕阿，接著把深咖啡色的盒子裝入黑色的提袋裡，一整個有質感，送禮真的是還蠻大方的。
開盒後，上面有最新的優惠資訊，是配合最近母親節檔期做的，禾雅堂應該請我吃這套才對阿XD
科科～開玩笑的啦，還是回到開箱吧，把鋁箔掀開
裡面還有一層紙包覆著蛋糕，看起來就是好珍貴阿
【試吃心得】
打開錫箔紙後，馬上看到absolute的字樣，還沒試吃一直思考翻譯後「絕對」這兩個字的意含，這時候就已經傳來陣陣的巧克力香，就在使用禾雅堂的專用刀切了一塊入口後，解開了我對絕對兩個自的疑惑，絕對的意思就是，絕對巧克力阿，製作方法是用Guanaja、Caraibe及Jivara Lactee三個頂級產地的巧克力在18℃恆溫的環境下製作,首創將調溫巧克力與乳酪蛋糕做完美的結合，其實怎麼做的我是沒有很有興趣，我要的是好吃，是口感，他的口感幾乎跟上次吃得乳酪蛋糕一樣，扎實、綿密，入口後還有餘韻，巧克力完全部甜，可見他的濃度應該很高，吃起來帶有點微苦，味道很大人，很妙的味道完全巧克力，但口感完全乳酪蛋糕，整塊就像是一塊巧克力磚，一直衝撞你的味覺和感受，他真的很特別，沒吃過能把很好吃得巧克力作成這種口感的，喜歡巧克力的朋友，推薦一定要識看看，像WF那個貪吃的傢伙，就愛死這塊蛋糕了，每次切的時候都一定要分一塊，可是很珍貴阿，大家真的是沒分到幾口就沒了阿。
蛋糕的表皮還有一層吃起來口感較脆的巧克力，應該是淋上去再冷凍的吧。
這一塊吃下去，真的整個口腔都是巧克力的味道，那種微微地苦味，真的是大人的味道，好舒服阿。
【後記】
禾雅堂的絕對巧克力蛋糕，再次讓我驚豔，因為真的沒辦法想像，這個乳酪蛋糕怎麼會這麼巧克力，真的是太令人驚豔了，這次的體驗跟上次吃經典乳酪蛋糕一樣，再讓我對禾雅堂的功力更加的佩服，真的很棒，無懈可擊的絕對好吃。
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