和民居食屋
■地址：台中市台中港路二段105號11F(台中大遠百11F)
■電話：(04)2259-1826，只開放1/3訂位
■營業時間:全年無休
11:00AM~10:00PM(日～五)
11:00AM~10:30PM(六)
■每人平均價位：500元
■消費方式：加一成服務費，刷卡可
【碎碎念】
和民也終於來台中開了，開幕這天，下午吃AT，晚餐吃和民，這個安排真的是太棒了，一天吃兩間美食餐廳，真的是有夠幸福滴，話說開幕的大遠百人潮還算可以，總覺得沒新光週年慶那麼誇張，不過意思也是到了啦。
【交通資訊】
■停車：遠百停車場50元/小時，停車優惠點這裡
■大眾運輸：公車，5,33,48,57,73,77,83,83區,87,88,106,146,168,169（新光三越）
■Google地圖定位：點這裡
【菜單與價位】
這本大紅的是單點的菜單，價位算不貴，感覺還蠻親民低。
現在還有提供套餐菜單，有雙人單人，後來吃完才發現這張，早知道就豪華四人套餐給他點下去。
因為我們這樣隨隨便便也是吃了兩千塊，東西是不少，但感覺就沒那麼豪華啊。
官網菜單：點這裡
【服務與用餐環境】
和民這一個區塊的風格是走日本江戶風，所以這邊的餐廳都偏中式和日式一些。
外頭已經擠滿了人潮，我們六點前就先來登記排隊，不過叫好的速度很快，本來已經到我們了，因為人還沒到齊，所以先請小姐跳號，等跳了幾號，小姐直接問我們要不要進去坐下來等，他說他們家沒時間限制不趕客人，所以可以進去慢慢等，聽到這個好貼心歐，人還沒到齊可以進去慢慢等，從來沒遇過，進去後我們坐了10幾分鐘，朋友還是沒來，我們很不好意思的就先點餐了，不過等完之後，還是請服務人員先不要出菜，等人到齊在上菜，讓人覺得好貼心歐。
裡面的座位都還蠻寬敞的，有點夜店風，雖然在日本是居酒屋，但總覺得在台灣這幾年的洗禮之後，好像被成吃飯的地方。
【心得】
甜蝦刺身190元
我們先讓冷菜先上，甜蝦一共有八尾，還蠻有誠意的，吃起來還蠻Ｑ的，味道也很甜，鮮度還算不錯，話說我們好久沒吃生魚片了啊。
鮭魚刺身240元
鮭魚一共有五片，厚度還不錯，吃起來有Ｑ彈富有油脂，呵呵～好久沒有那生魚片入口即化的感覺了，爽。
其實生魚片部分本來想點綜合的，但兩人份的片數太少，四人份的又太貴，而且有些我又不想吃像章與和北寄貝，所以就看量多的下去單點囉，不過四人套餐裡有大綜合生魚片，一開始點那個應該就可以吃的很爽了。
炸雞軟骨100元
本來想點日式炸雞，不過一份要180元，所以就改點這個看起來很多，然後味道差不多又可以咬比較久的雞軟骨，這個也是好久沒吃到了，一入口，就是和民的味道，好日本啊，好想來杯啤酒啊。
溫泉蛋凱薩莎拉220元
凱薩莎拉上面加溫泉蛋，這是誰想吃來的啊，真是犯規，而且還用炸薯片取代土司，一整個好吃有日式啊，不過他的青菜是美生菜不是蔓蘿心歐。
韓式石鍋拌飯200元
拌飯的部分我們是點豬肉，也有牛肉可以選擇，配料看起來蠻豐富的，
石鍋外圍還用木箱圍起來，比較不會被燙到，超貼心的啦，吃起來有麻油的香味，鍋巴也很香，整體吃起來很棒，比一些專賣韓國料理店的還好吃，我覺得超棒的。
韓式辣炒年糕200元
上桌時我以為是泡菜豬肉，結果不是啊，但我覺得很像啊，因為正統的辣炒年糕應該是全紅的才對啊，不過這個偽裝成泡菜豬肉的年糕還蠻好吃的呢，口感豐富，有高麗菜、豆芽菜清脆的口感，還有年糕的軟Ｑ，味道吃起來辣辣甜甜的，非常下飯，也很適合配啤酒啊。
明太子薯片燒150元
起司的味道好香濃，奶味還蠻明顯的，馬鈴薯很鬆軟，味道很棒，很好吃，可比老乾杯。
醬味魷魚燒220元
一整條的魷魚，肉很厚，那個魷魚鬚也很多，感覺就隻頭好壯壯的大魷魚，
除了醬燒的味道之外，還可以沾點日式的美乃滋轉換一下口味歐。
綜合串燒醬味320元
總共有六隻，平均下來一隻要50幾元，感覺有點小貴，不貴六種除了雞皮稍微油了一點之外，其他都是烤得很夠水準，味道也很棒。
其實上面的這些吃完，算是小飽而已，如果有杯生啤酒或飲料應該會比較剛好，所以大家結完帳之後，又跑到翰林茶館買南部很夯的白珍奶。
翰林除了飲料之外還有賣關東煮和一些餐點，有提供內用的位子歐。
一樓的大螢幕，前後棟各一個，好吸情啊。
【後記】
整體來說，和民跟我們幾年前在台北吃到一樣好吃，一樣都很日本，各方面都很夠水準，而且看了一下介紹，現在還標榜使用安全的食材，算是還蠻用心的，很可以推薦歐。
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