這間西屯路 老沙茶廣東汕頭原味火鍋 大概開了一年有，每次下班或用餐時間經過都沒人，本來很擔心會倒，不過經過一年之後竟然還健在，而且經過高雄的朋友驗證，說不輸高雄的口味，所以我們就來了，這天剛好有人做東，聊的吃的都很開心，裝潢一般看起來乾淨沒問題，食材品質不錯，尤其是國產牛兩面涮一下就好好吃，不過最大的問題就是份量，以這個價位來說真的是少了，不過湯頭真的是好喝無負擔，所以外帶回家買料回來加應該是最佳選擇。
老沙茶廣東汕頭原味火鍋
地址：台中市西屯區西屯路二段73號｜Google地圖
開放時間：17:00–02:00星期四 休息
電話： 04 2316 8897
消費方式：450/人，無服務費，現金
交通停車：對面巷子有停車場
官網FB粉絲團：自己查
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菜單價位及推薦菜色｜
鍋底小120大180，肉品較貴，最便宜的是梅花豬270跟雪花牛240，另外手切牛跟豬肉老闆有強調是本土產的，火鍋料的部分價位還好，不過我們點的覺得份量也不算多，還有臘味可以選擇，跟常吃到的沙茶汕頭火鍋很類似，今天吃的不論價位的話，是還蠻推薦的。
環境及服務（wifi 無）｜
在西屯路上開了大概有一年多吧，每次下班經過都沒人，這次我們也是下班來只有我們一桌，本來還蠻擔心的，沒想到人潮陸續在七點之後來了，看來這間越晚生意是越好，裡面桌數不多，如果晚來的話可能要訂位，裝潢簡單乾淨度不錯，點餐老闆直接出馬，要加菜要去櫃臺找人，醬料的話自己來，沙茶醬是老闆每天炒的，味道相當的棒，一定要沾肉一起吃。
食記網誌心得分享｜
鍋底裡面的青菜不會太多，湯頭喝起來有扁魚的味道，越煮越甘甜喝起來沒負擔，感覺相當好喝
手工丸三拼100
吃起來像是燕餃、花枝丸跟牛肉丸，不錯吃
豆皮40，汕頭火鍋必點，吃過一整片要自己撕開的
大白菜60
筒蒿60
雞蛋10/顆，吃不完可以退錢
梅花豬270
老闆強調是本土產的，涮起來果真不一樣，肉的口感扎實，有吃豬肉的感覺，跟一般火鍋店切薄片的很不一樣
海鮮三拼220，蚵阿鮮度不錯，其他也還不錯，就份量不多。
手切頂級牛肉320
這個涮兩面略微粉紅色就可以吃，吃起來富有肉汁很甜很好吃，果真本產牛就是不一樣，厚度切的也不錯，吃完會回味，要說缺點就是太小盤了，這個一個人一盤比較剛好一些。
綜合臘味210
這個我們覺得不錯吃，第一次在沙茶火鍋店吃到，其他間要點都是賣完沒吃到
鳥蛋招待
松阪豬270
這個也是本土產，老闆切的也蠻厚，吃起來有脆口，品質相當不錯有好吃，而且份量還不錯，推薦點。
雪花牛240
這個切的很大片，厚度還可以，涮起來也有好吃，但就沒剛剛的手切牛那麼優秀。
高麗菜60
評價｜
整體來說這間在西屯路的 老沙茶廣東汕頭原味火鍋 越晚生意越好，湯頭清淡好喝，本土產手切牛肉配上店家自製沙茶相當的好吃，晚上還開到凌晨兩點，想吃火鍋還是想吃宵夜的話，推薦可以來試看看。
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