客家本色
■地址：407台中市西屯區福科路502號
■電話：04-2463-5252
■營業時間:週一到週五11:00~15:00 17:00~22:00 例假日全日供餐
■每人平均價位：500
■消費方式：刷卡可。一成服務費
【碎碎念】
這是第二次來吧，上一次就覺得不錯吃，想說有家庭聚餐的話應該會再來，沒想到這次是家人的朋友請客做東，真是不好意思，又讓我們白吃白喝了一頓。
【交通資訊】
■停車：專屬停車
■大眾運輸：68。福康路口
■Google地圖定位：點這裡
【服務與用餐環境】
【菜單與價位】
因為是朋友請的，所以本次的菜色和價位都不明，不過客家本色的價位還好拉，大概就一般中式餐廳的價錢，想來吃的話，不用太擔心。
【心得】
小菜招待
這個有小算是小魚乾辣椒，印象中還蠻開胃的。
小菜招待
黃金泡菜，這個好吃，大家有稱讚，好像也有單賣歐。
刈包
這個算是客家傳統小吃之一吧，不過控肉切的是薄片跟一般吃到的不太一樣
夾到割包裡，吃起來肉比較有口感，不是入口即化那一型低，不過整體吃起來也算不錯，還蠻好吃的。
老皮嫩肉
這個算是炸豆腐吧，不過裡面是雞蛋豆腐，而且外皮要炸到不會破，真的需要一點功力，這個外皮老，裡面嫩，還真是好吃。
蔥爆牛肉
牛肉嫩又多，蔥也爆的好好吃，醬香和肉香都很濃，吃到這道超想來一碗白飯的
櫻花蝦墩飯
可惜今天沒白飯，取而代之的是這盤櫻花蝦燉飯，作法應該是全部的料拌好再下去蒸，所以比炒飯清爽，吃起來味道很夠香氣也不錯。
魚香茄子
肉末香氣很濃，茄子有過油，吃起來味道很棒，重口味，真的很想來碗白飯。
蝦捲
每一捲裡面都有著滿滿的蝦泥，外皮脆，內餡多，這道也好吃。
蒸魚
魚不知道品種，不過鮮度夠，肉也嫩，沒有土味，也沒刺，吃起來方便又順口，好吃。
米粉芋頭
米粉用的是粗米粉，芋頭的味道很香，裡面還有蠻多的配料的，吃起來蠻有飽足感的，這個也很好吃，不過我更懷念「阿炮」的米粉芋阿，那才是人間美味阿。
絲瓜
火候夠，鍋氣濃，這個炒絲瓜也不錯吃。
水果招待
鳳梨和小蕃茄都還蠻甜的。
麻糬招待
口感Q彈，花生也很香，是好吃的麻糬，推推。
【後記】
整餐吃下來超飽的說，謝謝朋友的招待，才讓我們有機會再回客家本色吃上一頓，如果在中科附近人多要聚餐，或是要跟家人一起吃飯，還蠻推薦的，不過記得點白飯就好歐，因為好多菜都好下飯阿。
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