這間在模範街商圈的 新撰組拉麵 已經在口袋名單很久了，會覺得有興趣是他雖然有著日本拉麵店的名字，但骨子裡可是賣著純正台灣味的牛肉麵，本來以為這種跳tone的組合大概只能受到年輕人的歡迎，沒想到我們去吃得時候，也很看起來就是在地的老伯伯老太太也來吃，可說是老少咸宜的牛肉麵店。
內容目錄
環境｜感受的到用心的簡單裝潢
記得之前是一間早午餐店，開沒多久就收了，外觀有個新撰組的大布條，裡面跟之前早午餐店差不多，很多擺飾看起來都是自己用的，看得出店主的品味跟省錢的決心。
菜單｜微辣紅燒牛肉麵是主打
主要是賣牛肉麵，但麵體是日式拉麵，不吃牛肉的也有雞肉可以選擇，價位在150上下，以牛肉麵店來說算小貴一點，不過肉的份量給的很夠，所以也覺得不會太貴，另外還有簡單的小菜可以選擇，等牛肉麵的時候不至於太無聊。
心得｜日式擺盤台式口味
免費紅茶
忘記可不可以續了
秋葵佐芝麻醬
馬鈴薯沙拉
牛肋條拉麵
口味是台式的紅燒味道，湯頭帶點微辣的味道，喝起來頗過癮，牛肉的牛肋條吃起來軟嫩好咬，燉的火侯也很足夠，麵體是用日式拉麵，細麵吃起來有咬勁，不會像傳統麵店的白細麵那麼快就軟爛，配上好看的半熟玉子，這個有著日本拉麵外觀的台灣牛肉麵，好吃度相當不錯。
鄉村雞腿拉麵
因為牛肉湯會辣，所以點了一碗不辣的雞腿麵給小朋友吃，雞腿燉的軟嫩，外皮似乎有煎過帶點香氣，湯頭是濃郁的雞湯，好喝度不輸牛肉湯，這道小朋友很喜歡，一樣是好吃。
後記｜牛肉麵好吃難怪大人小朋友都愛
這間在傳統商圈模範街裡面的牛肉麵，沒想到開沒多久就很多人，而且除了符合年輕人的新鮮感之外，也很符合當地人的口味，難怪大小朋友都喜歡，如果喜歡吃牛肉麵又想要來的日式的感覺，推薦可以吃看看歐。
新撰組拉麵相關資訊
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |