[台中] 張家麵館（利居老號）牛肉麵麵點都很好吃而且隔壁吃臭豆腐味道好濃

不知道是誰說這間張家麵館是第一夫人周美青來到台中必訪的愛店，想說連第一夫人都光顧過，那應該是很厲害才對，位置不會很難找，在麗緻酒店對面的精明路裡，一進去就可以看到鮮黃的招牌寫著張家麵館，用餐時間人還蠻多的，我們稍微等了五分鐘，用餐周轉率還蠻快的。

張家麵館的門口，門上寫著「利家老號」，有誰可以跟我講一下是代表什麼意思嗎？

小菜區，每一項小菜看起來是可口又好吃，感覺很乾淨，真想每一樣都給他拿一盤。

最後只能了兩盤，一盤是海帶芽，海帶芽就一般台式口味，味道弄得還不錯，海帶芽的脆度也OK。

另一盤粉肝，這一盤就覺得還蠻厲害的，吃起來口感粉粉的，入口即化，有點沙茶的味道，整體來說口味比較重一點，吃起來也沒有其他的怪味道，這道也好吃。

牛肉捲餅的內容很簡單，醬牛肉、蔥和調味料，餅皮的麵香還蠻有味道的，搭配牛肉和蔥段，是個不錯的牛肉捲餅，喜好這一味的可以點來吃看看。

水餃一份，一顆好像四塊錢，價格不便宜，重點是有沒有那個價值，吃起來是還蠻好吃的，有點像在吃肉包的內餡，整體來說還好而已，只能說是物有所值。

手工抓餅，麵皮的香味也是蠻濃郁的，抓餅打的還蠻散的，可以吃到層次感，不過味道偏淡了點，如果可以灑點胡椒鹽那應該會更棒。

我們點了其中一樣招牌咕咕雞，大家看顏色就知道，上面有一層辣油，不過不會很辣，夾起雞肉，馬上骨肉分離，看起來很棒，但是實際上很差，怎麼說～調味上沒問題，但是煮法問題很大，我懷疑店家是用壓力鍋烹煮，可能是時間過短，雖然看起來很軟爛，但肉卻有點柴，已經失去原有的肉質，整體來說不及格。

排骨麵的排骨肉也有同樣的情形。

很可惜的是，紅燒牛肉麵也一樣，肉咬下去是碎開的，不過湯頭還不錯。

後記：張家麵館的生意很不錯，口味上也OK，尤其是麵食類覺得弄得都很好吃，不過肉類就表現的很差了，可能是烹煮的關係，造成口感上的差異，但這個差異非常的明顯，建議去的人，可以避過肉類的食物。

張家麵館（利居老號）

地址： 407台中市西屯區精明路39號
電話： 04 2327 0402
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30

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