■名稱：[台中]合發餅店太陽餅
■消費時間：2012/08
■地址：臺中市東山路一段50巷2號（Google地圖）
■電話：:(04)24369686
■營業時間:日至四1200-2200。五至六1200-2400
■平均價位：250元，現無買一送一
【碎碎念】
這間是從小時候吃到大的餅店，以前老闆剛開始做的時候，還會開著麵包車到處廣播賣麵包，
那時候一到晚上聽到麵包車的聲音就好高興，因為老闆的後車廂打開就是滿滿的麵包櫃，
香噴噴的麵包，琳瑯滿目，讓人一聽到麵包車的聲音就好興奮阿，現在生意做大了，
開始從事各種生意，好像也從合作新村搬到新的地址，最近有機會再吃他們的麵包，
科科～只能說好料吃太多，變普通了，不過今天不是要介紹麵包，是要介紹太陽餅拉，
自從太陽堂收起來之後，台中人一片哀號，除了裝奶慧招急了大部分太陽堂的老師傅在自由路51號，
新開了一間太陽堂太陽餅之外，還有一個漏網之魚跑道合發餅店去了，所以現在合發也有賣太陽餅，而且都買一送一歐。
【心得】
買一送一，會不會不好吃阿，科科～讓我們繼續看下去。
這個是小盒的禮盒，印象中好像是250元吧，不過買一送一，所以是兩盒250元。
外觀上看起來其實都一樣，一打開就覺得很酥XD，不過大小方面我覺得合發的太陽餅有小一點。
至於吃起來口感呢，幾乎跟太陽堂一模一樣，走得是酥脆路線，餅皮層次多，邊吃邊掉，
裡面麥芽內餡，不會過甜，但也有糖沒揉開得情形，整體來說，
非常類似，幾乎是完全一樣，也是一樣好吃，而且不大片，很輕鬆就可以吃完一片。
【後記】
整體來說幾乎跟太陽堂一樣，而且最近我也吃了新太陽堂的餅，科科～真的一樣拉，
完全沒差，所以想吃便宜太陽餅，不想要排隊的話，
合發餅店的太陽餅也是不錯得選擇歐，簡單心得跟大家分享，大家參考看看囉。
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