[台中] 第五市場蚵仔粥台中第五市場推薦美食蚵阿超大顆搭配紅燒肉好吃

西門町的周記肉粥很有名，我覺得台中樂群街第五市場蚵仔粥也是不煌多讓，且我還覺得有更上一層樓的感覺，尤其是在鹹粥的部分，台中的粥更具有特色，裡面加的料比周記更豐富。

第五市場蚵仔粥位置就在樂群街的市場裡，我們把車停在三民路上，從自立街走進來大概步行個不用五分鐘走道自立街和樂群街的交叉口就可以看到蚵阿粥的招牌。

粥有三種，蚵阿、肉和綜合，小菜的樣式也不會太多，只有五種，我們點了蚵仔粥和肉粥各一，小菜點了招牌的紅燒肉和炸豆腐，其實本來還想再多點一樣小菜，結果老闆娘叫我們點這樣就好，還好老闆娘有提醒我們，不然還真有點吃不完，份量都很大呢。

豆腐是用整塊的傳統豆腐下去炸，切的很大塊很豪邁，一口沒辦法一次吃完，淋上辣椒醬和醬油膏，搭配上辣蘿蔔簡單又不失美味，而且這樣一份只要20元

招牌紅燒肉，外皮炸的酥脆，在口中咀嚼都是卡滋卡滋的聲音，肉醃的不會過鹹，沒有豬的腥味，炸的稍微有點乾，不過吃起來更有味道，搭配上泡菜在沾點辣椒醬，也是很棒的組合。

蚵仔粥聞起來很香，應該是上面放的炸蒜片，湯頭喝起來很鮮甜，沒友人工味精味道，蚵阿每顆都是肥嫩飽滿，吃起來很新鮮，粥吃起來像是泡飯，米粒的口感都還在，而且都吸飽了精華的湯汁，吃起來也很有飽足感，整體來說份量不少，少說有半碗飯的份量。

肉粥的表現更令人讚賞，原本對肉粥沒有期待，沒想到肉粥整體吃起來也不錯，肉切成條狀，應該有裹上一點太白粉，吃起來有點滑滑的，肉質吃起來也很嫩，也沒什麼豬肉腥味，吃起來也很棒歐，兩樣都喜歡吃的朋友不妨點個綜合，可以一次吃到兩種口味歐。

後記：

第五市場蚵仔粥在用餐時間有點擁擠，不過很快就可以等到位子，老闆娘很有趣，講話很大聲，很愛指揮來指揮去，是家不錯的小吃店，值得推薦給大家。

第五市場蚵仔粥

地址： 403台中市西區樂群街80號
開放時間：10:30–20:30（一休）

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