清真恩德元餃子館
■地址：台中市文心路一段200號／Google地圖
■電話：04-24717240
■營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00（一休）
■每人平均價位：300元■消費方式：只收現金
【碎碎念】
這間清真恩德元以賣牛肉鍋聞名，一到了冬天更是一位難求，想要吃他個一鍋，沒事先打電話預約大概只有在騎樓吹冷風乾等得份，這一次，我們乖乖的打電話預約，一樣聽到電話那頭傳來，11點半一定要到，差一分就不行，慢了就要讓給別人，所以為了吃，我們只有早到了阿。
【服務與用餐環境】
現場乾淨度還不錯，整間店沒啥裝潢，就擺了椅子和桌子，一進門有右邊有服務人員在包水餃，一樓之外還有二樓，還有旅行團來吃。
【菜單與價位】
菜色大概分為三大區塊，牆上有菜單可以參考，價位似乎有調整過了，
剩下的就請大家自己參考，
坐定之後自己劃菜單，建議一次點足，因為第一批點單進廚房之後會開始變亂，變亂之後，建議要找對人，很多個服務人員都是只送餐不管事，所以開始掉單之後會很困擾，另外算錢的也只有一個，直接看用餐現況算錢，之前點的單子完全派不上用餐，所以從點單，送餐，服務，結帳，一整個小混亂，還好我們去之前大概就有心裡準備，有心裡建設就不會有太多的困擾。另外餐具和飲料可能要自取歐。
【心得】
每桌都有水餃用的沾醬，那個辣椒有點小辣，要小心。
酸梅汁100
先來個酸梅汁消消火。
涼拌黃瓜50
上頭淋的是芝麻醬，味道還蠻香的，搭上清爽的小黃瓜，簡單好吃，建議六個大人的話可點大盤的，可以吃比較久。
拼盤（中）270
裡面有滷牛肉、滷牛肚、滷牛筋，沒有湯汁，完全乾的，吃起來每一樣都處理得很不，牛肉不會一夾就碎，牛肚吃起來柔軟，牛筋彈性也很不錯，味道清爽，不會過鹹，用簡單的香料帶出食材的味道，整盤都很好吃，推薦。
五香花生（小）30
花生很大顆，有八角香味，吃起來鬆軟，好吃。
涼拌干絲（小）30
吃起來有股香油的味道，清爽好吃。到這裡送錯了一樣小菜，問服務人員說她要進去問裡面的，最後有一個素拉皮沒來。
牛肉火鍋（中）900
其實小菜很快就吃完了，吃完大概等了半小時，其實看大家都在等，所以就沒太大的反應，不過還是等了許久才盼到這鍋牛肉鍋上桌，可能都是現煮的吧，所以要等比較久一些XD
鍋子是銅鍋，還蠻吸情的，一整個超有吃火鍋的fu
裡面還用木炭保溫歐，不太會滾。
牛肉火鍋主要是牛肉丸和牛肉為主角，牛肉丸吃起來彈性普通，本來以為會更彈，味道有點類似水餃的內餡，除了彈性之外，是還不錯吃，
牛肉的部份煮得軟嫩，算是入口即化，每一塊都還蠻大塊的，吃起來很有存在感，這個也不錯，當然裡面不是都牛肉丸和牛肉，下面還有很多凍豆腐和粉條，記得往下挖歐。
湯頭的部份很清爽，不會過濃郁，一直喝不會覺得有負擔，喝不夠的話，還可以加湯。
牛肉水餃6/粒
吃完牛肉火鍋之後，飽度不夠，才發現水餃還沒上桌，跟「對」的服務人員反應之後，約莫五分鐘後就上桌，讓我們可以好好的飽餐一頓XD
水餃皮Q有彈性，內餡牛肉還蠻多的，不過不大顆，男生吃個10顆應該沒什麼大問題。
【後記】
整體而言都很好吃，不管是小菜、水餃、牛肉火鍋，不過服務的流程實在不敢領教，等得時間還有掉單有點誇張，不過不收服務費，而且去之前就有心裡建設了，所以就主攻食物，算是還蠻有趣的經驗，有空的朋友可以自己去體驗看看歐。
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