｜店家資訊｜
水相餐廳台中大遠百
地址：台中市西屯區中港路二段105號12F／Google地圖
電話：04-2252-2826
營業時間：1000-2200
價位消費方式：680元/人。刷卡可。加一成服務費
停車：機車，可。汽車，大遠百停車場
｜碎碎念｜
對水相的印象還停留在剛開幕的時候，那時走的是樣品屋裝潢，賣泡沫紅茶簡餐，曾經掀起一陣風潮，生意好到不行，近幾年開始走不同風格，在原來惠中路多開了一間紅巢燒肉，現在又在大遠百開幕的時候也展新店，今天就要到大遠百店來嚐嚐水相的菜色。
｜服務與用餐環境｜
遠百店走的是純白風格，一進門有種到了婚紗店的感覺
間隔使用白紗窗簾做間隔，
所有的座椅跟桌巾都是白色系的，
不過服務人員走的是黑色系女僕風XD
吃完麵包後還有刮桌子的服務，有人一直認為有刮桌子才是高級餐廳XD
｜菜單與價位｜
晚上主要是賣套餐，有三種價位420、680、880
內容有開胃菜沙拉、湯品、主菜、甜點和飲料
主菜的選擇也還蠻多樣化的，420主要是義大利麵，680的話是排餐類，880的話就高級一點有牛排可選，
另外這個是酒單跟礦泉水
這張是下午茶的菜單，我們這次還多吃了一個艾莉絲夢遊仙境
｜心得｜
準備要開始用餐囉，
桌上的餐具，
水，帶有檸檬的香味，喝起來會回甘，不錯。
單點。法拉蕊天然氣泡水150
這個有玫瑰的香味，喝起來甜甜的，感覺很想再喝甜氣泡酒，不過這個不會醉，喝完會一直想喝。
套餐。蔬果汁
綜合口味，還綠色的，一整個有健康的感覺。
套餐。麵包
沾醬有橄欖油和奶油，
麵包是小圓法國麵包，這個大小跟夏慕的有點類似，
口感也很接近，一樣都是外酥內軟，小麥香氣濃，好吃，吃不夠可以續，不過建議不要，因為主餐會吃很飽。
單點。法式松露薯球180
簡單說就是法式的可樂餅，不過他是條狀，
松露的香氣主要是來自沾醬，炸的還蠻酥脆的，配啤酒應該不錯。
前菜沙拉。法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉
吃醺鴨胸感覺有點在吃鴨賞的fu，還好口味不重XD，搭配蜜桃的甜味，中和一下口味，還不錯。
前菜沙拉。有機田園鮮蔬佐海鯷魚
蔬菜水煮，每一種不多，簡單的醬料，有點海鮮味，算是吃個氣味。
前菜沙拉。初熟鮭魚酸奶蘋果塔
這個層次感很豐富，從蔬菜、蘋果丁到鮭魚，三種層次交疊，感覺這一系列中比較豐富的菜色。
前菜沙拉。法式焗烤田螺佐香草堅果奶油沙司
烤田螺，口味跟口感都不錯，吃起來也不會太重口味，跟一般常吃的田螺有一點點的不同。
湯品。普羅旺斯田園南瓜濃湯／香橙風味蔬菜龍湯襯小甜蝦
這兩種湯底都是南瓜底，喝起來不會太濃郁，走清爽風，加上奶油提味，另外一個裡面還有蝦子。
湯品。佩里哥松露野菇奶油濃湯
野菇的濃郁度比較強烈，不管是香氣還是湯的濃度，這三樣我們比較喜歡這個。
主菜。香煎挪威鮭魚搭奶油細扁義大利麵佐法式鮭魚卵
麵的部分適用扁麵，吃起來有種台味，很像是在吃台式炒麵的感覺，不過那只是種感覺，實際上吃起來很是有意大利面的味道拉，整體味道以海味為主，不過是奶油底，所以吃多了會有點小膩，要配一些可以改變味道的東西，例如檸檬水之類的。
鮭魚的部分還蠻大塊的，吃起來外皮充滿焦香味，還蠻好吃的，突然想到如果有檸檬跟胡椒鹽那就更棒了XD
主菜。經典法式雞腿捲鑲鵝肝醬田螺佐黑松露沙司
雞腿裡面包了不少東西，感覺就跟一般的雞腿排很不一樣，超用心的感覺。
主菜。夏之海虎斑蝦帆立貝搭奶油細扁義大利麵佐香檸百里香奶油沙司
這個我就有愛，因為麵是茄汁底，這個就比較沒台味，而且旁邊的蝦子超香的，
另外海鮮也蠻豐富的，有北寄貝、明蝦和干貝，三種海鮮新鮮好吃，恩～這個還蠻不錯的，我愛。
主菜。嫩煎香草丁骨豬搭法式橄欖油焦蔥沙司
這很也很像一個台菜，那就是炸排骨拉，
而且是很大塊很厚的炸排骨，還好是個好吃的排骨，搭配上旁邊一小撮白飯，完全就是排骨飯的fu，不過它是歐式的喇，把它說成中式排骨飯太low了，真是不好意思，整體是充滿歐式的味道，所以說它是歐式排骨飯應該算是實字名歸。
甜點。香草慕斯佐鮮芒果醬
其實三種都不錯，種類也都不同，看大家喜歡那一種。
甜點。法式鮮果奶酪
甜點。布朗尼
愛麗絲夢遊仙境240
這個是下午茶的餐點，用九宮格排列，不過餐點其實只有五樣，有三個鹹的兩個甜的，
整體視覺效果強烈，
這個長得像綠色馬卡龍的其實是吐司，上面是鮭魚丁，中間好像是馬鈴薯沙拉之類的，
這個外皮是千層酥中間的很像是肉燥，吃起來鹹鹹酥酥的口感很有趣，
這個是蝦子搭咖哩馬鈴薯泥，有點南洋風，也是不錯吃。
馬卡龍的部分粘牙度還算不錯，
布朗尼中間不會暴醬，少了一點期待感，不過整體來說口味算不錯，花樣也漂亮。
單點。白雪公主蘋果派160
冰淇淋加熱蘋果派的組合，走冰火五重天系列，一下冰一下熱，冰中帶熱，熱中帶冰，算是蠻有噱頭的。
芒果樂園冰淇淋泡泡
芒果泥、蘇打、冰淇淋組合，視覺效果不錯。
熱帶夏威夷
沒想到喝到最後，這個酸中帶甜的飲料最得我們的心。
彩虹棉花糖摩卡
上面有彩色棉花糖跟藍色馬卡龍，視覺效果十足。
熱水果茶
這個也是走酸甜路線，這個也很不錯，我想如果是冰的應該也會很受大家歡迎。
｜後記｜
吃完之後一整個報表，真的是吃太飽了，尤其是主餐，份量真的還蠻足夠的，有主菜又有主食，整體來說其實都不錯吃，價位選擇也還算多樣化，就看自己喜歡吃什麼來選擇，另外下午茶也算夢幻，如果搭上飲料在500內是還蠻推薦的。
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