箱町壽司科博館店（改名丸野鮨日式料理）
本來要去吃下面這間搖滾種籽的早午餐還是超大牛排，無奈生意太好，只能坐外面沒冷氣的地方，所以我們就放棄了，就轉戰到西屯路上的箱町壽司。話說旁邊的阿裕壽司人多倒滿出來，而我們要吃得這間，就沒這麼誇張了。
｜服務與用餐環境｜
外面看起來很有喜氣，也有做外帶壽司。
一樓的空間不大，被調理區佔了一大半，不過還有二樓的用餐空間，
沒收服務費，很多東西要自己來，
除了不貴之外，另外還有一個特色就是，味增湯、飲料、冰淇淋吃到飽，這個應該還蠻吸引小朋友的。
｜菜單與價位｜
桌上有照片可以比對，
價位的話不會太貴，算是走平價路線，菜單上面的醬油漬不是我用的歐＠＠點完菜之後，要先到櫃台結帳，另外兩點就休息不出餐了歐。
｜心得｜
飲料是雀巢檸檬茶，味增湯還不錯喝，豆腐海帶都有，以不用錢的來說還蠻有誠意的。
茶碗蒸30
裡面料還蠻多的，蒸蛋的口感也有滑嫩，還不錯吃，又大杯。
箱町生魚蓋飯200
魚生的部份鮮度還算不錯，有旗魚、鮭魚、魚卵、鮭魚卵、魚卵花枝、煎蛋等，
感覺還算蠻豐富的，醋飯吃起來也不錯，不會過乾，不過跟我理想中的海鮮丼是有點差距。
炸壽司100
這看起來像沙拉的東西，下面藏著炸過得壽司卷阿，
炸壽司主要是海苔壽司下去炸，吃起來是熱熱的，其實還蠻好吃的，跟我們之前在大漁吃到的炸壽司有意取同工之妙，算是不錯得一品。
涼拌洋蔥50
壽司都吃完才出的洋蔥，順序一整個顛倒＠＠味道除了和風醬的酸味之外，還多了香菜和花生，感覺有點台式的感覺，還算不錯。
｜後記｜
整體來說還算不錯吃，醋飯方面都有一定的水準，不過整體流程上總覺得沒那麼到位，感覺裝潢得很氣派，但軟體跟不上的感覺，有空可以自己來吃看看，不然外帶應該就不會感受那麼深了XD
｜店家資訊｜
箱町壽司科博館店（改名丸野鮨日式料理）
地址：台中市北區西屯路一段329號∕Google地圖
電話：0933345655
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00 (周一公休)
價位消費方式：200元/人。現金。無服務費
停車：機車，可。汽車，路邊停車
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