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台中|山禾堂拉麵-台中店。聽說是日本九州原汁原味來的拉麵,今天先點個豚骨拉麵來試試看

作者/Hsiao-Chi Cheng ;同意轉貼/連結

山禾堂拉麵

地址: 412台中市大里區德芳路二段155-2號
開放時間:11:00–14:30, 17:30–21:30
電話: 04 2406 3533


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聽說是日本九州原汁原味來的拉麵
今天先點個豚骨拉麵來試試看
搭配小菜是叉燒肉+有機博士紅茶

🍖叉燒肉
第一次吃叉燒肉上面是蜂蜜芥末醬
嗯。。。這滋味不知怎麼形容
但還好燒燙燙的叉燒味沒被搶太多風采
肉夾起來油滴答答卻不油膩還不錯

🍜豚骨拉麵
湯頭濃淡麵體軟硬可調整
我選了濃湯頭。麵條正常
一入口有點失望不是會燙舌的溫度
個人喝湯偏愛能熱一點
麵體蠻細的軟硬沒啥特別感覺
還好選濃湯頭
味道是剛剛好適合我的胃口
如果是正常可能會被我嫌棄略略淡
沒有到很鹹
吃過花月蘭跟麵屋六花
其他拉麵的鹹跟濃都不算什麼了😂
豬肉也是有噴燒過
但是豬騷味比叉燒的重一點點
對豬肉味很敏感的可能會不愛

🍹有機博士紅茶
一般冷泡茶的罐子裝
沒啥特別就沒拍
無糖喝起來感覺很像非洲國寶茶🤔

整體「個人」心得感想:會陪沒吃過的再來吃,但是不會特意想到來吃🤣

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