甲級牛肉麵｜這是一間放在口袋名單很久的牛肉麵店，由於地點不是在我們常出沒的地方，所以一直沒機會來，這次是因為剛好看到FB上的好友分享動態，才又想起我們的口袋名單有這間，所以就挑了禮拜五的晚上前來吃囉。
環境及服務
裡面空間不大，座位數目測大概20個，用餐時間還蠻容易客滿的，到櫃台拿菜單，劃好要吃得餐點後，拿到櫃台結帳，服務人員負責送餐，面紙餐具辣椒自己來。
菜單價位及推薦菜色
菜單品項不多只有四種麵類，價位不便宜，全部都要100以上，另外還有滷味跟一些小菜還有兩種飲料可以選擇，今天吃到的除了加熱滷味外都很還蠻推薦的。
食記網誌心得分享
青蔥辣椒
這個非常辣，取用的鍋子上面就有寫要注意，吃一口真的是辣到最高點，喜歡辣的應該會蠻愛得，味道除了辣之外，另外還帶有點酸味，跟泡菜的味道友點類似，但是好辣＠＠
加熱滷味粉腸50、海帶25
不喜歡加熱滷味，也不喜歡打結的海帶。
干絲30
喜歡涼拌或不熱的小菜，這個干絲很對我們的胃口，吃起來味道清爽，簡單開胃。
炸醬麵附湯
湯頭呈現白色，喝起來有濃郁的豚骨味道，無口渴度，裡面還有幾塊豆乾點綴，以乾麵附湯來說這個好喝，不想喝湯想喝飲料的話也可以單點
炸醬麵（附湯）100
上面是小黃瓜絲，炸醬藏在麵的下面，麵很特殊，跟一般外面吃到的麵都不一樣，口感很不錯，帶點Q度，應該是屬於久了不會爛的那種，炸醬的味道有濃郁的醬香，帶有一定的鹹度，跟麵攪拌過後，大口吸入，口中有這著濃郁的鹹香味，配上剛剛的貢丸豚骨湯，感覺很不錯，這碗炸醬麵有好吃。
牛肉麵160
牛肉有四塊，看起來應該是牛腩吧？除了肉之外還有幾片青菜點綴，酸菜已經加到牛肉麵裡，店裡沒看到酸菜可以加
牛肉的部分軟爛好吃，吃起來有牛肉香氣，口感入口即化，是好吃的牛肉
湯頭的部分有濃郁，不過很特別，因為他有股特別的香料味道，本來以為是花椒，沒想到大家都說是孜然，所以到底是什麼我們也不是很清楚，不過可以肯定的是湯頭不會辣，不會不好喝，只是第一口需要調適一下，因為有點麻辣鍋還是蒙古鍋但又不會麻辣的感覺，多喝幾口後開始順口，無口渴度，表現的也很不錯。
麵的部分跟剛剛的炸醬麵一樣，雖不是我們喜歡的細麵，不過口感還不錯，我們還蠻喜歡的。
後記
整體來說，品項不多價位不算便宜，點了小菜之後一個人將近要兩百，不過好吃度跟質感都很不錯，是好吃的牛肉麵。
甲級牛肉麵
地址： 403台中市西區美村路一段731之1號｜Google地圖
電話：04 2372 6557
營業時間：11：30~15：00 17：00~21：00（一休）
消費方式：200元/人，現金，無服務費
交通停車：美村路或綠園道停車
官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/JiaJi23762557
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