四川辣麵｜這間從新竹開到台中的日式拉麵四川辣麵，跟其他日式拉麵有很大的不同，他是走四川擔擔麵路線，也就是走偏辣口味，算是跟日本一般的豚骨或味增拉麵有點區隔，這次在台中選在逢甲夜市開幕，地點就在之前我們覺得白飯很好吃的那間店隔壁，附近剛好有星享道可以停車，還蠻方便的。

 

環境及服務（有 wifi）

裝潢走日式溫暖豐，無收服務費只收現金，服務生負責點餐送餐，結帳道櫃台。

 

桌上有辣椒醬可以調整辣度，怕辣的朋友可以點不辣的再來增加自己喜歡的辣度。

 

菜單價位及推薦菜色

拉麵價位兩百起，跟台灣第一間店剛開幕的價位略有變動，總之沒有低於兩百的拉麵，今天吃的我們喜歡咖哩擔擔麵、炸雞跟煎餃。

 

食記網誌心得分享

小菜的部份點了三樣，價位是拉麵店的價位，龍鬚菜份量多，還讓我們蠻驚豔的，不過梗很老，芝麻醬有點少；煎餃六顆80，標準的日式拉麵店價位，吃起來不錯，推薦；最後的炸雞還蠻令人驚豔的，本來以為是雞胸肉切塊的日式炸雞，結果是小雞腿的炸雞，吃起來味美多汁，是好吃的炸雞，推薦可以點。

 

 

龍鬚菜50

煎餃80

炸雞120

 

拉麵的部份我們點了四種，四川、咖哩、金銀、叉燒，先說一下四川跟叉燒，兩個差別在於肉的不同，四川是肉燥，叉燒是爌肉，湯頭的話看起來很濃郁，喝起來帶點辣度，辣度還緩和的，是屬於可以喝完的那種湯，層次感還不錯，叉燒比肉燥好吃，是走入口即化的軟嫩路線；金銀的部份大概就是四川的湯頭在加上芝麻，吃起來有點類似有湯的麻醬麵；最後咖哩我們很喜歡，以這個湯頭條成咖哩口味很對味，有好吃的感覺；最後面的部份是還蠻標準的日式拉麵，不是走九州細長路線，吃起來口感不錯，吸附著湯汁一起吃，有好吃；拉麵的配菜只撈的到青江菜，也沒糖心蛋，感覺稍嫌單薄了些。

咖哩擔擔麵220

金銀擔擔麵220

 

叉燒擔擔麵250

四川擔擔麵200

最後清口氣的荔枝冰沙。

 

 

後記

整體來說是個好吃重口味的拉麵，辣度吃起來走緩和路線，還蠻有層次感的，另外配菜的煎餃跟炸雞好吃，可惜這個價位在逢甲貴了點，有機會到逢甲附近，不想吃夜市小吃的話，可以來吃看看不一樣的四川辣麵。

 

四川辣麵

地址：407台中市西屯區福星路253號｜Google地圖
電話：04 2451 5358
營業時間：上午11點-下午3點以及下午5點-晚上11點
消費方式：200元/人，現金，無服務費
交通停車：星享道停車
官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/SisenRamen

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