一心古早味蛋餅本來在早上就人潮洶湧，在各大部落客跟食尚玩家報導過好，排隊的人大概沒斷過，每次想要吃一下早餐，經過都是排著滿滿的人，這次剛好要出發去墾丁，中間除了早餐跟午餐之外都沒其他行程，為了到高雄將近三個小時的車程讓肚子有點東西，我們決定就來吃一心古早味蛋餅，不過到了依舊不少人，我們等了大概半小時有，就讓我們看看最近最夯的台中早餐一心古早味蛋餅的心得吧。
環境及服務（無 wifi）
菜市場環境，大概有三桌內用空間，建議可以先打電話訂，店家會跟你講多久過來拿，如果直接排隊要吃的話，沒辦小時應該是吃不到。
菜單價位及推薦菜色
價位不貴基本蛋餅20起，最貴到45元，飲料也很便，最貴的大杯鮮奶茶30元，今天吃得算可以推薦。
食記網誌心得分享
我們點了原味蛋餅20、雙面蛋餅30元、超總匯蛋餅45、豆漿15、紅茶15、鮮奶茶30各一，他們加的蛋餅皮是用麵糊下去煎的，印象中小時候讀光復國小的南門對面的巷子也有一攤蛋餅是這種作法，當時就是那攤南門蛋餅跟阿坤麵陪我們度過了三四年的小學早晨，離題了～也就是說蛋餅皮吃起來是有點厚度帶點溼潤感，雖然店家已經將外皮煎的很酥，但食咬下還是會有點黏牙的口感，這應該算是麵糊蛋皮的特性，另外份量的話實在是不小，這一份賣20元，難怪生意很好，再來就是比較特別的雙面蛋餅，簡單講就是一個蛋包餅的概念，最後就是超總匯，既然什麼都有只要45元，那就來一份吧，不過這一份真的是有夠豐富，除了內餡有肉鬆之外，外面還覆蓋了火腿跟荷包蛋，可說是營養超滿點，最後的飲料也是令人滿意，因為不貴又大杯，豆漿雖然不是超級濃，但一杯只要15元真的是便宜，另外鮮奶茶大杯30真的是佛心來的，全部吃完真的是很滿足阿。
蛋餅20
雙面蛋餅30
超總匯蛋餅45之組合情形
外帶的盛況
雙麵蛋餅
蛋餅
超總匯蛋餅
評價
整體來說一心古早味蛋餅算是便宜又大碗，雖然麵糊蛋餅的口感有點溼潤黏牙，能不能接受就看個人，但外皮還是有一定的酥度拉，不過以這樣的價位跟提供的份量來說，能更一直生意那麼好不是沒有原因，算是走真材實料扎實路線，有想要來吃的話建議先打個電話來訂，才不用癡癡的等歐。
一心古早味蛋餅
地址：404台中市北區錦中街｜Google地圖
電話：0963 010 797
營業時間：0600-1200
消費方式：50元/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/ohomelet
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