[台中]極屋燒肉-搬到北屯崇德路去囉（歇業）

極屋燒肉

地址：台中市北屯區崇德路三段139號2樓

極屋在SOGO附近開了也好一陣子了，印象中應該有兩三年左右，當初開的時候還真佩服他們的勇氣，因為這邊的商圈似乎沒有那麼熱鬧，現在餐廳大部分都開在公益路或七期裡面，能夠撐到現在還真是不簡單呢，在這個過程中換過一次菜單，版主覺得第一次的菜單比較超值，不過目前的也還算不錯拉，來來去去吃了大概四次左右吧，每次想吃燒肉的時候就會想到這裡。

店門口的招牌。

門口的擺設。

店家的招牌，美國prime級的牛小排和肋眼牛排。

店內的裝潢及擺設。

套餐有兩種，一種是頂饌套餐568（單人），這種才有prime等級的美國牛，另一種是精饌套餐398（雙人），雖然牛肉不是prime級，但品質上都還不錯，比一般連鎖的燒肉店強很多。

如果兩個人點398的精饌套餐的話，可以在三種主餐裡任選兩種，也可以都選同一種，然後在上選燒物再選兩種（印象中好像是這樣），不過我們之前都是吃精饌套餐，所以這次想吃點不一樣的，我們問了可以各點一種嗎？得到的答案是可以的，點餐方式是，在頂饌套餐的主餐選一樣，其他在上選燒物選五樣，這樣就是568+398的組合，我們點了特級肋眼牛排，上選燒物選了無骨牛小排、小牛雪花肉、霜降牛腹肉、松阪豬和元氣雞腿排，上面有加上元氣兩個字的，會淋上「紅麴醬」味道吃起來有點甜，不喜歡的不要嘗試，我們吃起來就不太合。

韓式和日式的燒肉沾醬。

首先先上壺雞湯暖暖胃，第一次喝的時候還以為是熱麥茶，喝過才知道是雞湯，味道不錯還蠻鮮甜的。

柴魚湯頭的鮭魚茶泡飯，味道還不錯，也可以換成白飯。

烏龍涼麵，吃起來也還算可以，這兩道應該都是用來填飽肚子用的。不過聽說之前有滷肉飯，印象中好像吃過一次，那時候大加的評價都很高，不過不知道為什麼店家沒有留下來，真是可惜。

韓式泡菜，味道有點變了，感覺以前的比較好吃，可能是換廠商吧。

等一下要解膩用的蔓蘿心，肉吃太多了，要吃青菜均衡一下。

OK準備要進入主題了，燒肉區要來了。

今天的重頭戲，prime等級的肋眼牛排，給的份量還蠻大的，厚度也不錯，一個人吃這樣會不會太爽了一點阿，看那均勻分佈的油花，印象中好像是第一次把肋眼牛排拿來烤ㄟ。之前中秋在家裡有烤過costco的牛小排，那時候已經吃到很爽了，沒想到現在能夠吃到更高級的肋眼牛排。

厚度給的足足有一公分後吧，這樣吃起來才過癮阿。

準備要大開殺戒了。

你看看，一個人可以吃這麼大塊的肋眼牛排，好爽阿。

烤的時候灑上點胡椒粉，兩面稍微烤過，裡面保持五分熟的狀態，烤好後沾點鹽來享用，這種厚度放到口中，真是太滿足了，沾上鹽之後牛肉在嘴裡化開，鮮甜的滋味在嘴裡遲遲無法散去，而且非常的新鮮，不會有任何的腥味，極屋的肋眼牛排「最高」

另外點的五盤，第一盤是牛五花，感覺有點虎爛，因為都是瘦肉，一點也不向牛五花，品質看起來也還好，不建議點。

再來是牛腹肉，這個油就太多了，愛吃油的你可以試看看，我們烤到「發爐」，不過搭配蔓蘿心吃，倒是可以中和油膩感。

元氣雞腿排也是很大一塊，淋上紅麴醬，吃起來有點甜，材料還算新鮮，喜歡吃雞肉的可以點。

松阪豬肉，品質還不錯，烤起來脆脆的，吃起來頗富口感，這道也還可以點。

牛小排，建議愛吃牛肉的，全部都點這樣就好了，你看看他的油花，跟前面的兩種牛肉一比就可以分出高下了，油花適中，烤起來不油不膩，適合愛吃牛肉的朋友，不過版主對牛小排已經開始有點敬謝不敏了，因為我們冰箱裡面還一堆上次costco買的牛小排，而且每次去costco都是買牛小排，對於牛小排的味道，已經開始有點「胃」了，講這種話好像「太超過」了，不過版主是不會浪費食物的，所以還是都乖乖的把他吃完。

剩下幾樣的燒烤情形。

附餐的飲料，蔓越梅和柳橙汁，柳橙汁雖然不是現打的，但可以喝到顆粒，品質還不錯，可以點。

最後甜點有奶酪和抹茶冰淇淋可以點，抹茶冰淇淋品質實在不怎樣，不是很好吃，所以建議點奶酪就好。

後記：極屋可以說是版主認為最超值的燒肉，雖然肉以外的樣式有點少，但他們是以肉的品質取勝，以肉的品質來說，比原燒好太多了，尤其是598的套餐，那個肋眼牛排真是太超值了，在元燒兩個人吃超過一千也吃不到品質這麼好的燒肉，連鎖的燒肉店就更不用說了，所以這家可以說是愛吃肉的好朋友，有空可以來吃吃歐。

 

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