偈亭泡菜鍋@台中
台中小火鍋推薦-有好吃泡菜鍋的偈亭火鍋
- 地址：台中市西區精誠路338號
- 電話：04-2329-5688
- 營業時間：1130-2200
- 消費方式：現金
本來要吃布袋鮮之蚵的生蚵,可是因為康熙來了從從的推薦,生蚵早早就賣光了@@只好另尋吃的,還好附近很熱鬧,找吃的不算難,後來就選了精誠路的偈亭小火鍋.
他的餐點主打小火鍋,另外還有賣現搖飲料700cc ,有點像泡沫紅茶的火鍋版,招牌是泡菜鍋,我們還點了牛肉鍋.
服務員會先問你要幾鍋,問完之後會把酒精爐和白飯奉上,白飯上面還有魚鬆,吃起來還不錯.除了白飯外,火鍋上還有冬粉歐,所以不要看他小,保證你可以吃的很飽.
火鍋事先煮到一半後,再拿到酒精爐上加熱,料全部都在裏面是他們的特色,沒有要另外放進去的,裏面的料大概都熟的差不多,滾了就都可以吃了.
泡菜鍋裏面放的是豬肉,泡菜還蠻多的,湯頭喝起來有點酸又有點甜,但不會怪,算是很棒的湯頭,甜味應該是高湯的味道,我覺得不太像泡菜鍋比較像加辣的酸菜鍋,老婆超愛的.
牛肉鍋,這一鍋是一般的湯底,喝起來有點像是煮到最後的火鍋湯,味道和甜味比較明顯,應該是有用熬了很久的高湯,不過牛肉不優,吃起來很柴,老婆咬不爛,所以不建議點牛肉.
裏面的配料都差不多,都有火鍋料,高麗菜,豆皮,豆腐,金針,芋頭,該有的都有,份量也不少.
後記:生意算不錯,輪桌率很高,來吃的都是住附近的和學生,以150上下來說,這個份量和品質可以說是不錯,不過吃法和一般的小火鍋有點不同,比較像大鍋煮,還有湯頭比較甜一點,但還可以接受,整體而言還算不錯可以推薦歐.
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