自然原味廚房
- 地址：台中市太原北路144號
- 電話：04-2291-7335
- 營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5:30-9 pm
- 消費方式：刷卡要收服務費
下午在水舞谷關泡完溫泉,回到台中準備覓食,因為跨年的關係原本一些常去的餐廳早就都沒位了,只好繼續探訪未去過的新餐廳,打電話去「自然原味廚房」定位,沒想到在跨年的當天還有位子,到了之後一驚,當天只有我們一組客人@@要不是丈母娘推薦掛保證,遇到這情形我們應該會嚇出一身冷汗吧.
不過隔天在丈母娘的帶領下又來了一次,所以這篇食記綜合了兩天吃過的,篇幅和圖片有點多,大家耐心看歐.
先介紹一下菜單,自然原味套餐（排餐）價位在480~880,覺得貴的話可以點今日特餐320-380元,中午有午餐大概在280元上下,不過午餐的份量較少,大概是正常的一半,雖為一半應該也是可以吃飽,後來發現排餐也可以做半份的,建議想吃排餐的朋友可以跟老闆討論一下點餐方式歐.
再來說說他的烹調方式吧,餐廳標榜的是自然原味,所以在烹調上和一般的方式很不一樣,食材選用有機或安全的產品,不過度烹調,盡量保持食材的原味,用餐上也不是很正統的西餐,有點像西餐中吃,感覺很不一樣.
接下來就看看我們這兩天總共吃了什麼吧：
【麵包】這個是原味套餐才有的麵包，裡面有許多的五穀雜糧，吃起來感覺超健康的拉，而且沒什麼奶油味，感覺很清爽。
【濃湯】這個所有的餐點都有附，我們第一天喝的事南瓜湯，其實不能說濃湯，因為他沒有炒麵粉，所以不濃，可以吃到南瓜的纖維，味道也很甜美，沒有過度的調味，是個很清爽的湯品。
【湯】地按天我們喝到的事鮮菇雞湯，簡單的調味，吃起來清爽無負擔，隔天的湯也是很棒。
【沙拉】淋上和風醬整體吃起來很清爽，青菜感覺還蠻新鮮的，應該是有挑選過。
【燉品】這個是套餐才有的，裡面有香菇和豆腐，經過長時間的燉煮，豆腐和香菇看起來都很黑，不過他的湯不鹹，也可以喝歐。
【今日特餐：特級菲力炒野菇】一開始看倒有點傻眼，因為很像熱炒，不過實際吃過之後才知道不是這樣，因為牛肉應該說是煎過後半上胡椒和蔥，也就是說他的調味料沒下去爆香，所以牛肉可以吃到原味，吃起來負擔感覺不會太重，感覺意外的清爽，可惜牛肉老了點，不然應該很完美。
【今日特餐：蒜脂烤鮭魚】雖然上面有蒜末，不過也是分開調理，所以吃的到鮭魚本身的味道，吃起來還蠻清爽的，不過份量稍微少了點。
【今日特餐：豬肉煲】我忘了什麼名字了＠＠，雖然強調豬肉是自然豬，不過吃過的友人講豬肉太老了，所以這道不推。
【今日特餐：海鮮煲】有兩個人點，吃的人都說不錯，份量還蠻夠的。
【自然原味套餐：野菇松阪豬】請注意，這個是半份，味道很不錯，松阪豬口和野菇再加上半條的杏鮑菇，整個口感脆脆的，吃起來很有趣，感覺是在練牙齒XD。
【自然原味套餐：紐西蘭法式羊排】這個也是半份歐，我沒吃到，同行的人說不錯吃，我看其他網誌，大家也是蠻推這道的。
【自然原味套餐：德國豬腳】這個也是半份，說時在的，我覺得這個比較像台灣豬腳，因為他的他是魯過再烤，所以基本上吃起來跟一般豬腳的口感有點類似，為一不同的是他的調味方式，還不錯吃拉，只是這是我第一次吃滷的德國豬腳＠＠。
【自然原味套餐：美國無骨牛小排】這道非常的慘烈，因為牛肉太老了，咬不斷＠＠，不推拉。
每個人都有的蕎賣飯，吃不夠不知道可不可以續，我們是吃的都剛剛好就是了。
【附餐】飲料和水果，有現打果汁，喝起來超養生的，水果也還不錯，都有甜。
【附餐】這個是套餐才有點甜點，裡面有地瓜和湯圓，算是不錯的結尾。
後記:這間餐廳可以說很有趣,外觀不顯眼,但生意卻不差,老闆不像老闆,西餐不像西餐,調味也跟一般餐廳不一樣,可以說還蠻特別的,吃慣了一般餐廳的朋友想換換口味的話,推薦你可以來試看看歐.
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