林金生喜餅
■地址：台中市南屯區萬和路一段94號
■電話：(04)2389-9857
■營業時間：8：30─20：30 (週日)8：30─17：00
好久沒吃到這種傳統的六塊裝喜餅
記得當初我們結婚的時候也是用傳統喜餅
不過我們用的是北港的大餅和大大餅
那個時候就已經完全愛上傳統洗餅的美味
這次剛好WF的同學結婚，很高興又有機會吃到傳統喜餅了
而且還是台中南屯的百年老店林金生香餅行
其實收到時候還蠻興奮的，第一他是台中的老店
第二是在拿到喜餅前電視有介紹，所以一拿到就超興奮的，只能說太幸運了
完全是心想事成阿
傳統大餅大部分都是這種六塊裝的，總共有六種口味
吃起來是都不錯拉，不過我從小就覺得，這種餅每一個大小都有點太大說
想要一次吃完一個，簡直是不可能阿
阿一個一個切開，又覺得很容易壞，所以從小吃到大就覺得吃傳統餅很痛苦XD
雖然現在還是一樣（這樣才有傳統＠＠）真希望能夠創新做小一點的size
由於每個餅都很大，就先來個大餅疊疊樂吧XD
OK～玩完了不正經的，要來開始吃看看每種口味囉
首先有兩個同樣餅皮的紅豆和棗泥
第一個是紅豆泥，吃起來還蠻爽口的，感覺不會油膩
能配上個烏龍茶，應該非常的搭
再來的是棗泥，裡面除了棗泥之外，好像還有松子和蛋黃
整體吃起來也是不甜不膩，但其實這兩樣都算重口味
有熱茶搭配的話應該是會比較剛好
再來這個應該算是肉餅之一
外皮的層次很多，裡面的內餡好像有包豬油波
吃起有點向竹塹餅，稍微油膩了些
味道很香，應該是放了不少豬油，感覺很重口味
再來是椰子蛋糕，這種蛋糕要傳統大餅裡才會有
口感很鬆軟，一口咬下裡面滿滿的椰子香
算是吃了重口味之後，來個清新一點的口味
再來是綠豆椪，中秋節剛好到了，綠豆椪還蠻應景的
他的綠豆椪外皮感覺有點塌陷，不過皮的層次也是很豐富
裡面綠豆和肉躁的內餡融合的還不錯
吃起來算是不錯吃的綠豆椪，不過還是輸大雅的犁記一點
最後是鳳梨酥，好久沒吃到方形以外的鳳梨酥了
外皮很酥，裡面的冬瓜和鳳梨很香
不會過甜，吃起來還蠻好吃的，不過這麼大的鳳梨酥
吃起來實在有點累，還是小一點的好XD
後記：林金生的傳統餅我覺得還不錯吃，算是可以推薦，不過我一直說每個餅都好大一個，吃起來超級辛苦的，如果能做小一點，類似一口左右應該會完美一些，不過最後還是要說，我愛傳統大餅多一些歐。
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