水車日本料理
■地址：台中市中區民族路67號
■電話：04-2225-3388
■營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
■每人平均價位：200元
■消費方式：免服務費，只收現金
【前言】
水車在台中中區真的是屹立不搖，不過應該是歸功第二代改變經營策略才有現在的成功，之前剛改的時候吃過一次，覺得很多東西都是還好而已，生魚片也不夠新鮮，唯一的優點就是便宜，但經過了五六年的變化之後，已經成為中區最熱門的店家，中午和晚上生意都超好，這是除了太陽餅之外的中區奇蹟阿。
【交通資訊】
附近停車還算方便，如果找不到車位建議可以停環保局前面，印象中好像中午不收錢，就算要收錢也是跟路邊一樣拉
【菜單與價位】
菜單全彩印刷，非常的精美，每一種菜色都完整的拍出來，只要是你想到的到的日本料理，在這本厚重的菜單裡全包辦了，而且只要你點套餐，再加60元就可已變雙主餐，真的是還蠻超值的，而且重點是原來的套餐都不貴，很多都還在200元以下。
【用餐環境】
裝潢感覺很久了，記得五六年前來到現在都一樣，他們還有2F，整個空間很大，能夠容納的人數還蠻多的，所以應該還不置於要排隊。
【心得】
這次用餐跟友人各點一份套餐，我的是炸蝦飯好像是200，有點忘了XD，價位不貴，但東西非常的豐盛，炸蝦的部分有兩隻，應該不是明蝦，不過大小和鮮度都ok，麵衣不會過厚，吃起來也蠻脆的，另外還有一些炸野菜，也都不錯，配菜的部分可多了，有兩個沙拉，一個小菜，茶碗蒸、味增湯和水果，白飯的部分也可選其他種類，光看就眼花撩亂了，沙拉的部分高麗菜絲切的很粗，加上千島醬吃起來還ok，涼拌洋蔥的部分還不錯，酸酸的很開胃，最前面的三種小菜，有黑豆、蓮子和蒟蒻，三種味道帶點甜味，很標準的日式小菜，茶碗蒸的部分很好吃，夠水準，味增湯還不錯，白飯和水果也ok，以兩百的價值來說，算是非常的不錯。
再來是有人的炸腰內肉180元吧，肉直還蠻軟嫩的，麵衣也還不錯，吃起來大概有福勝亭的水準，他們家的炸豬排我覺得都不錯吃，上次吃了豬排咖哩差點沒哭出來，因為豬排又大又厚，真的是超級恐怖，可說是cp值之王，能吃的朋友，大推豬排咖哩XD
甜點是紅豆麻糬，紅豆粒粒分明，麻糬吃起來也蠻Q的，很夠水準，是非常棒的結尾。
【後記】
經過這麼多年之後再訪，各方面真的是進步很多，以這種兩百不到的價位提供這種品質，難怪生意越做越好，建議想吃便宜日本定食的朋友，水車應該是臺中市中區的不二選擇吧。
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