■名稱：[台中]夢川創意鐵板燒
■消費時間：2011/12
■地址：台中市西區忠明南路116號
■電話：04-23266376
■營業時間:05:30m~02:00Am
■每人平均價位：500元
■消費方式：現金，加一成服務費
■優惠：打卡送小禮物
■再訪機率：高
【碎碎念】
忠明南路附近雖然沒有文心路順天經貿大樓那樣的氣派，不過也隱藏了不少好店，今天受邀的夢川就是其中之一，有幸接到正妹豬飛大的邀請，來到這間由一群年輕人共同出來創業的鐵板居酒屋料理店，夢川的店名是這一群人的夢想共同匯集到河川，象徵著同心協力共創未來，看著年輕的師傅和服務生，真是佩服他們的勇氣，想當初酷酷年輕的時候還不知道在摸魚什麼，每天混吃等死過日子，那像這群年輕人這麼有衝勁阿，不過要開店除了衝勁之外，另外一個很重要的就是規劃
紫色的招牌還有可獨特的店名，感覺就像是喝酒的地方。
【交通資訊】
忠明南路上路邊停車不容易，不過剛好到他們店之前有個停車場，一小時30元，還算好停車，
而且還是全自動化裝置，只要把車停到格子裡，格子裡的擋板就會升起卡住你的車子，等到要離場時，輸入車格編號付錢等到擋板下降之後就可以取車囉。
■停車：times停車場10元/20分
■大眾運輸：公車，52,79（精誠七街口）27,72,81,107（公益公園，步行5分鐘）
■Google地圖定位：點這裡
【菜單與價位】
價位還可以，以居酒屋跟等一下吃得份量來說，我覺得不貴。
除了鐵板創意料理之外，還有日式居酒屋很常出現的炸串和一些炸物。
湯品只有兩樣，不過也沒關係，渴了就碘酒來喝阿XDD
除了單點之外，懶的人也可以搭配店家組合好得套餐，下面的價錢應該是雙人的價錢吧。
套餐的背面就是酒類阿，會不會太貼心了點。
【服務與用餐環境】
鐵板旁的紫色強化玻璃看起來很醒目，也很特別。
【心得】
準備好之後就要來上菜囉，首先碟子裡有三種沾醬，油左至右是塔塔醬、和風醬油搭法式芥末，左邊的是七味粉，另外洋蔥是用小碟子裝，不過今天的洋蔥有點嗆＠＠
蔬菜棒（招待）
沾塔塔醬一起吃。
黑白無極豆腐100元
這個口感很妙，黑色的部份是柴魚醬油凍，吃起來口感有點像皮蛋，所以整體吃起來很像皮蛋豆腐。
起司雞翅棒60元/隻
雞翅的外皮有海苔來提味，吃起來脆脆香香的
裡面包著會簽絲的起司，口味稍嫌重了些，不過還在接受範圍內，這個重口味讓人很想配啤酒。
經典紫蘇蝦65元/隻
蝦子的外皮包著紫蘇，肉還蠻彈牙的，感覺很新鮮，多了紫蘇的味道，吃起來感覺味道很香，這個也不錯。
燻鮭四季豆45元/隻
這個指感覺到四季豆的脆口，燻鮭魚的味道就吃不到了。
香菇飛碟塔65元/隻
這個是用兩片香菇組合而成，裡面包著好料，吃起來會報漿，裡面的香菇汁和蚵阿好燙阿。
唐揚雞90元
這個我們就覺得還好，吃起來有點像派克的，不日式的原因，可能是肉的醃漬味道和皮的味道跟我們吃過得不太一樣，所以我們比較不喜歡，
招待水果醋飲，終場休息清清口氣。
清完口氣，年輕的主廚要開始料理我們的主菜囉。
紅酒蜜鴨胸340元
鴨胸是用跟夏x尼同一塊肉，切得很厚，吃起來存在感十足，咬在嘴裡肉汁豐富，沾醬隻或是胡椒鹽可增添味道，還蠻好吃的。
照燒紫蘇鰻370元
鰻魚又大又肥又厚，品質很不錯，光看就流口水，鰻魚飯的瘦鰻魚根本沒辦法比，這個光看食材就另我們很驚豔。
最法是底部弄個麵糊當底中間鋪上紫蘇再疊上鰻魚，吃起來有著多層次口感，我想說的是我好感動阿，因為我久沒吃到鰻魚了阿。
月見漢堡排
上面的蛋黃好誘人阿
搓破後跟用著黃金比例牛豬肉作成的漢堡牌一起吃，滑嫩多汁又好吃，這個漢堡排也是不錯。
桔香雞排140元
最後的主是雞排，都是前面吃太好了拉，舌頭都麻痺了，吃這個機排的時候都沒啥感覺了XD
牛肉羅宋湯80元
這碗其實很大，不是一般的湯碗，可說是碗公，裡面的料也還蠻多，兩個人喝都有點多。
茶茶180元
最後就是調酒了，服務人員說裡面沒啥酒，可是我一喝酒臉紅ㄟ
害別人以為我是看到正妹部落客不好意思阿>///<
寧寧180元
這個也是呼嚕呼嚕就喝了下去，哈～完全忘記味道，因為都在跟正妹部落客聊天拉。
銅鑼燒招待
這個好吃，裡面的內餡是抹茶，我覺得比星野的好吃。
部落客好友們
難得有機會參加試吃會，真的感謝正妹部落客豬飛，而且不只找了我們，還有找了人氣超高也超正的豬扒飽、兔兔、jenny老師和超帥氣的橘子狗、malu，能夠跟這群部落客相見歡，真的很高興阿，跟他們吃飯，酷酷再也酷不起來了，因為大家都太耀眼了（好閃阿），我找個角落去躲起來Orz
【後記】
夢川鐵板創意料理一開始以為是賣鐵板燒，不過實際吃過吃後，應該把它定位為鐵板居酒屋會比較合適，如果能增加點大阪燒或是文字燒之類的那就更像鐵板居酒屋了，很謝謝店家的招待，有夢最美希望相隨。
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