鼎泰豐台中大遠百店
■地址：台中市台中港路二段105號B2(Google地圖)
■電話：04-22599500
■營業時間:1100-2130
■每人平均價位：500元
■消費方式：加一成服務費刷卡可
【碎碎念】
每次進大遠百總是在b2的鼎泰豐前看到人滿為患的景象，這次當然也不例外，
不過六點登記之後，等待時間僅25分鐘左右，沒想像中的長，不知道是否是熱潮已經退去。
【交通資訊】
■停車：遠百停車場
■大眾運輸：公車，5,33,48,57,73,77,83,83區,87,88,106,146,168,169（新光三越）
【服務與用餐環境】
現在取號有圍起來，可以跟等待的人潮做一些區隔，不過門口的搖滾區還是很混亂拉＠＠
來吃小籠包還是要不免俗的跟吉祥物拍一張。
【菜單與價位】
價位一如往常的貴，我們這次盡量點跟上次不一樣的以便做些區隔。
入門後有小菜的實物可以選擇，沒點過得朋友建議可以看過之後再點，畢竟小菜不便宜，有看過比較安心點。
桌上看到這個簡介，不小心就又點了一份＠＠
【心得】
家私擺好之後，準備開動。
紹興醉雞280
吃起來肉還蠻有嚼勁的，酒的味道也算濃，不過沒什麼太特別的地方，就跟一般的醉雞差不多。
小菜65
這個是看到模型後點的，感覺很像是小菜類的綜合體，一次可以吃到豆芽菜、海帶芽和豆乾絲，
我覺得還不錯，吃起來帶點醋的酸味，有點香油的味道，還蠻清爽開胃，可以推薦。
排骨麵170
排骨就跟排骨蛋炒飯的排骨一樣，不過是直接放在湯上，所以吃得時候外皮已經不酥，不過排骨的味道還算不錯，
麵的部份就是很普通的細麵，湯頭也是很普通的大骨湯，整體搭配起來還蠻普通的，好在還算不錯吃。
元盅雞湯190
湯頭清爽好喝，喝完之後嘴巴還有點黏黏的，膠質應該還算豐厚。
剛好有雞腿肉，吃起來肉質Q彈，不柴不澀，不過另外雞胸肉的部份就被嫌棄了XD
小籠包190
必點小籠包，吃來吃去，還是鼎泰豐的好吃。
我覺得主要因素在於湯汁，喝起來不會膩，湯也剛剛好不會太多，趁熱吃，皮Q肉鮮湯味美，真的是無人能敵。
紅油燃麵90
會點這份是要跟天天見麵的成都紅油燃麵80做比較，比較完之後，天天見麵贏了，
鼎泰豐的紅油燃麵，吃起來味道簡單許多，算是有點小平淡，而且不夠麻不夠辣＠＠
菜肉紅油抄手140
這個也是很多人推薦，一直沒機會吃到，這次特別點來吃，結果麻辣度不足，感覺有點甜，
所以記得跟服務人員索取辣油
加上之後豐富度就強烈許多，也變比較好吃，很推薦大家這樣做歐。
蝦仁蛋炒飯180
飯的部份依舊是清爽好吃，粒粒分明，不過蝦仁的口感沒有很好，我還是覺得排骨蛋炒飯好吃。
蝦肉蒸餃210
皮比較厚，吃起來沒有小籠包好吃，如果有下次，應該只會點花素蒸餃了吧。
銀耳四寶甜湯80
其實小小一碗，喝起來很濃稠，好喝，不過也好貴，阿斗伯的只賣40元，
不過沒這麼精緻拉，倒是之前有在大隆路的知味園喝過跟這個一樣好喝的甜湯。
豆沙小籠包半籠80
鼎泰豐其實都可以點半籠，所以我們豆沙包只點了一半，本來想跟芋泥混搭，結果芋泥賣完了，只剩下豆沙包很虛的撐全場，
吃起來外皮跟小籠包一樣，豆沙餡吃到最後才會覺得甜，算是還不錯吃拉。
【後記】
二訪之後，除了小籠包、雞湯、蛋炒飯和辣油依舊滿意之外，其他的已經逐漸趨於平淡，
鼎泰豐大概就是這樣，難怪之前在台北有看過隔壁桌只吃小籠包和一碗湯，其他都沒點，
看來錢還省下來吃別的會比較有建設性些，簡單心得跟各位分享，大家參考看看。
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