紅敞精廚創意牛排
■地址：台中市北區進化北路363號1樓之10（Google地圖）
■電話：04-2208-4688
■營業時間:AM11:30~PM14:30 PM17:30~PM22:00
■每人平均價位：600元
■消費方式：加一成服務費，刷卡可
【碎碎念】
其實很早之前就在中港店吃過一次了，那時候覺得還算不錯，不過價位不算便宜，尤其是在西提越來越便宜的前提之下，
可是沒想到他竟然跑到衛道新世界開新店，這個地區很奇怪，明明就住很多人，但店面不管做什麼生意，
幾乎都做不久，所以形成樓上點燈，樓下關燈的有趣景象，不過在紅敞進駐之後，這裡總算有比較明亮的招牌了，
附帶一題，紅敞是裕國集團的關係企業，以冷凍倉儲起家。
【交通資訊】
■停車：專屬地下室停車
■大眾運輸：25,33,52,61。衛道新世界
【服務與用餐環境】
空間還蠻大的，新開的店，裝潢也都還蠻新的，
【菜單與價位】
在外面就看到598的招牌，看來跟西堤較勁的意謂還蠻濃厚的，
主要分成三種價位，從598到998都有，
除了主餐之外還有七種附餐，可說是非常的豐盛，套餐形式走得也是很西堤風，
【心得】
我們買得團購卷只能點598的主菜，再來就看我們吃了什麼吧，
義式雞絲春捲
大概一口一個，吃起來很清爽，稍微沾點黑色的黑醋醬，可以提點味道，還蠻好吃的。
和風燒牛肉
這個很標準的和風生牛肉，牛肉的部份大概只有表皮有炙燒過，沾上酸酸的和風醬汁在搭上洋蔥
焗白酒干貝
上面的焗烤起司還蠻濃郁的，而且份量很多，
干貝的話，並不是一個洞一顆XD，而是一個洞一片，吃起來應該是帶子，
跟干貝不一樣，不過還算是不錯拉，因為每個洞都有一片，算是吃得蠻爽的。
普羅旺斯海鮮清湯
海鮮料還蠻多的，湯頭有點羅勒味，喝起來清甜，喜歡海鮮清湯的可以點看看。
風味南瓜奶油湯
南瓜的味道還蠻明顯的，裡面還有一些培根當配料，濃度也還蠻剛好得，整體來說算是還蠻到位的南瓜湯。
羅勒香草野菇濃湯
這個我覺得比較類似巧達，但稍微沒那麼濃郁，但也夠濃了，裡面配料還蠻多的，湯頭喝起來也錯，也是好喝的一品。
雙味魔杖
麵包有兩種，雜糧和法式麵包塗大蒜醬，兩種都不錯吃，吃不夠還可以續。
鮮蝦蔬菜棒沙拉
沙拉棒有蝦肉和蟹肉，底下還有咖哩味道的醬料，這個部份還蠻好吃的，旁邊的沙拉就那一陀紫色的醬是小敗筆，不然會蠻完美得。
香料里肌鳳梨起司沙拉
這個是友人點的，聽說鳳梨是在右下角白白那一馱裡面。
橙香優格水果沙拉
滿滿的水果搭配上優格醬，還不錯。
檸檬沙瓦。續一次
準備清清口氣，迎接主菜囉。
香蒜奶油厚切牛排
兩條牛肉，看起來份量很不錯，香蒜奶油淋在牛肉上頭增添香氣，
熟度大概在五分熟左右，會有點血水，不過不會太多，吃起來口感不錯，
不會太硬，整體吃起來算是好吃的牛排，而且跟吃膩的西堤味道很不一樣。
紐西蘭特選沙朗牛排
沙朗也是很大一塊，雖說是紐西蘭牛肉，不過吃起來沒草味，
沙朗一樣是五分熟，吃起來柔軟度明顯比剛剛的好很多，油花也比較夠，味道很香，可說是本日最優，推薦。
德國酸菜烤豬腳
再來就是非牛肉類的豬腳囉，份量很大一塊，有酸菜和黃芥末陪襯，
皮的話不夠酥，吃起來很黏，肉的話還算多汁，有一滴滴的豬騷味，算是敗筆，整體來說還蠻普通的，尤其是跟牛排相比。
提拉米蘇
這是友人點的，他說還不錯吃。
焦糖布蕾
這個吃起來還好，布丁的部份有點粉粉的，奶味也不是很明顯。
加價45元換哈跟達司
科科～換這個最安全了，巧克力哈跟達司重口味濃郁，好吃拉。
水果醋飲
這一杯讓我一度以為去冰，後來才發現，有冰塊阿，還不錯喝拉。
斯里蘭卡奶茶
意外的好喝，茶味很濃郁。
卡布其諾
還蠻苦的，還灑上肉桂提味，跟星巴客差很大。
【後記】
整體來說，用團購卷來吃非常的超值，買四人卷更划算，如果下次有出，會想要買來跟家人一起來，
不過如果是原價還要加一成我就覺得有點貴了，畢竟現在王品把單價壓到550以內，
讓很多排餐餐廳壓力都還蠻大的，如果跟西堤一樣價錢，我想我會非常的推薦，可惜只有團購卷，只能久久吃一次阿。
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