大好物丼家火鍋
｜碎碎念｜
大好物剛開幕的時侯來過幾次，對他的印象很不錯生魚片跟烤物都非常的夠水準，之後有一陣子聽說人潮洶湧，多到要限制用餐時間兩小時，那時候就覺得很不妥，一間沒有吃到飽的餐廳，為什麼會有限制吃飯時間這件事，為了拼翻桌率，我是一直對非吃到飽的餐廳限時很不能接受就是了。
｜服務與用餐環境｜
訂位的時候被告知用餐時段，本來是五點半的時段，吃到七點半，結果有事要六點多才能到，打去大好物，他們說如果六點到也是只能吃到七點半，好吧，那我們就吃七點半的好了，這樣才不會太趕，結果還不到七點大好物又打電話來說我們可以去了，時間的話沒關係，隨便我們，歐～反正規矩都他們訂的，我們只有遵守的份，不到七點到了現場，其實人沒很多，大概七八成左右吧，那限時是限心酸的歐。
｜菜單與價位｜
菜色現在少了懷石，多了火鍋，用餐方式多了楓套餐跟百合套餐，兩種差別在百合套餐多了一份燒物跟煮物。如果不要套餐的話，好像可以扣60元，我覺得這些東西應該不60，所以就每個人都有套餐。
｜心得｜
毛豆招待
五個人兩盤，還不錯。
前菜三品
小芋頭充滿日本味，花枝用涼拌方式，鮮度跟口感都不錯，花椰菜和風醬調味，算是可以開個胃。
再來是百合套餐才有的菜色
煮物
打開裡面是包的是豆腐，應該說是豆腐下去炸過之後在煮湯汁，最後上桌前旁邊再淋上高湯芡汁，我們在日本飯店吃的會席料理常有這一味，吃起來很日本味，幾乎跟在日本吃的一樣。
茶碗蒸
蒸蛋很滑嫩，口感很棒，吃起來有點清淡，要搭上面的芡汁才會好一些。
生魚片
本來是烤魚，因為有人點熟丼，所以不想都吃熟的，想來點生魚片，所以就換了，一份是三片，可以綜合或指定魚種，吃起來厚度夠口感好，鮮度也不錯，不過部位不夠肥，所以不太入口即化。
單點。揚出豆腐80
雞蛋豆腐裹上一層薄衣，麵衣吸付著醬汁，增加風味，吃起來軟嫩好吃，非常夠水準的日式炸豆腐，好吃。
單點。雞肉唐揚150
看似簡單，但做的好的日本料理店不多，連皮帶肉的雞肉，裹上些許的太白粉，炸的金黃酥脆，吃起來有點醬油醃製的味道，又酥又香又嫩又多汁又好吃，很棒的日式炸雞，吃起來絕對不像鹹酥雞。
五色丼500（楓葉套餐）
再來要進入丼飯囉，第一個登場的是最豪華的生魚片丼，總共有五種生魚，有甜蝦、海膽、鮭魚卵、鮪魚、紅甘等，鮮度、厚度口感都很棒，海膽沒藥水味，甜度很高，每一樣都很好吃，唯一要嫌的是鮭魚卵吃起來怪怪的，有點魚肝油的味道＠＠
生魚底下是撲蛋絲，可以隔絕白飯的熱氣，白飯吃起來也很不錯，好吃，整體上搭配的都很不錯，算是很好吃的生魚丼，不過有趣的是，他看起來很大，但實際很小，感覺有變貴縮小的趨勢，隱藏的生魚丼也才300元。
豬排丼350（楓葉套餐）
豬排的厚度還可以，麵衣跟豬肉緊緊的黏在一起，外皮酥，裡面還保有水份，吃起來不會乾，
不過我們還是第一次吃到豬排跟下面的蛋是分開的，好妙，話說豬排丼就還好，因為我們在神戶吃過那吉兵衛豬排丼，那真的是太美味了，到現在還沒一家能取代他的地位。
碳燒鰻魚飯550（百合套餐）
下面鋪蛋絲，鰻魚還蠻大片的，厚度也夠，吃起來味道濃郁，很好吃，不過應該是真空的吧，我猜。
山藥穴子丼580（百合套餐）
鰻魚換成穴子，兩種口感差異還蠻大的，星饅很扎實，也沒什麼汁，比不上鰻魚的軟嫩多汁，香氣又濃郁，雖然穴子有兩條，在配上山藥泥，還是鰻魚飯好吃，只能說很難先甘後苦，建議直接點鰻魚飯，星饅飯可以直接跳過。
玉子鮪魚丼460（百合套餐）
鮪魚泥加上半熟溫泉蛋，
賣點就在這半熟的金黃蛋液，搭配起來還算不錯吃，可以考慮看看。
味噌湯，裡面有碎魚塊，不過跟我之前吃過的差好多阿。
甜點有兩種可以選，一種是紅豆湯，裡面有麻糬，還有紫米，吃起來有點鹹味，很日本的味道。
黑糖豆花，這個跟紅豆湯是二選一，豆花口感扎實，配上黑糖很好吃，很標準的元手甜點。
｜後記｜
說真的，以五百多一個人的消費來說，豐富度稍嫌不足了點，餐點的部份都很好吃，主餐的部份看起來很棒，不過其實碗不大，也就是份量不多，整體算是精緻路線，但丼飯這種東西，在日本是大眾食堂在賣的東西，所以硬要這樣把它生的這麼高級，我是覺得有點過頭了，可惜了這一間餐點很好吃的餐廳，難怪人潮會漸漸退去，因為每個人吃完之後，應該都會有覺得不是很值得的感覺，雖然好吃。
｜延伸閱讀｜
台中日本料理推薦（2013.01） @ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET ::
｜店家資訊｜
台中 大好物（消費時間：2013/02）
地址：台中市西屯區朝富路246號／Google地圖
電話：04 2258 2918
營業時間：1100-2100
價位消費方式：500元/人。刷卡可。加一成服務費
停車：機車，可。汽車，專屬停車
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