｜店家資訊｜
法義風味餐廳
地址：403台中市西區大仁街1號／Google地圖
電話：04 2310 5577
營業時間：11：30～14：30 17：00～22：00
價位消費方式：600元/人。刷卡可。一成服務費
停車：機車，可。汽車，路邊停車
｜碎碎念｜
這是我們第二次到古堡餐廳用餐了，這次聽說有新的菜單，就讓我們來瞧一瞧這次吃了什麼吧。
｜服務與用餐環境｜
上次是周年慶，這次走的是特別企畫，還蠻多人在這裡慶生跟求婚的。
火紅的沙發座椅跟窗簾，跟黑色的牆壁形成強烈對比，
鋼琴演奏依舊，這次也聽到步步驚心的主題曲
｜菜單與價位｜
新菜單的部分就給大家自己看吧，主要是少了單點的部分，還有價位有做些許的微調
另外還有午餐的部分，走的是平價定食路線一份150元，看起來感覺很超值呢，我要是在附近上班，我會想來試看看
另外也有義大利麵可選擇，跟晚上不同的地方在於中午是單點，想升級套餐的話，下面有加點的選項
排餐的部分也是一樣，
｜心得｜
接下來就要看我們今天吃了什麼囉
水，帶點檸檬味，喝完會回甘，好喝
排餐附的酒，有紅白酒跟氣泡酒可以選擇，不過不能選品牌
第一支是甜白酒，果香濃郁，喝起來帶有甜味，很容易入口，甜甜的就覺得很好喝
＊喝酒不開車，開車不喝酒。
第二支是水蜜桃氣泡酒，這個也是不錯，好像歐式餐廳都會進這支
＊喝酒不開車，開車不喝酒。
基本上全部都是套餐，所以下面都套餐裡的菜色
湯品。燻肉巧達奶油湯
湯頭不錯，濃度還蠻高的，麵粉炒得也香，每一口都吃的到料，有一種很復古的味道。
湯品。義大利蔬菜清湯
番茄底，帶點微酸，九層塔的味道濃郁，不錯喝，比上次單純只有洋蔥的清湯好喝。
套餐。麵包
亞麻仁麵包，外皮普通酥，沒法式麵包那麼誇張，整體來說是好吃的，亞麻仁的香味還蠻解膩的。
覺得太清淡的話可以自己加點橄欖油。
接下來有兩道沙拉跟兩道前菜，沙拉跟前菜的部分是只能選一種。
沙拉。義大利臘腸洋芋沙拉
整體來說臘腸的味道還蠻突出的，洋芋比較沒那麼搶眼。
沙拉。鳳梨鮮蝦莎莎橄欖油沙拉
感覺有像鳳梨蝦球，不過他沒熱炒，走的是涼拌路線。
前菜。鵝肝醬佐鮮奶煎蛋
這個就吸情了法國麵包酥脆的口，加上鵝肝醬再點最上煎蛋，口感很豐富，很有層次感，這個好吃，我們喜歡。
前菜。香橙煙燻鮭魚盤
燻鮭魚加洋蔥是不敗的組合，搭配法國麵包，是到稱職的前菜。
主餐。國王干貝明蝦佐干邑白蘭地汁759
接下來主菜要上場囉，第一個就先來個火焰秀，火焰的來源是白蘭地，燒過之後白蘭地的香氣四溢，先來個火焰視覺之後又來個嗅覺，還沒入口就先滿足一半，
兩隻明蝦搭兩個北海道干貝，海鮮的東西新鮮就好吃，份量夠的話吃得更滿足，這個不錯。
西西里漁夫海鮮總匯茄汁醬佐櫻花蝦義大利麵429
再來的主餐是義大利麵，第一個是以海鮮為主的義大利麵，看麵上面的那隻大花枝就知道這盤海味十足阿，
而且麵還用墨魚麵，整體來說就是一整個鮮阿，醬汁也是我愛的番茄底，麵的口感也剛剛好，是個不錯的義大利麵。
椒鹽香烤豚肉塔蒜辣橄欖醬義大利麵399
再來是有義式鹹豬肉之稱的義大利麵，吃起來還恩的是有那麼一點點像台式鹹豬肉，不過口味還是偏義式拉，
配上寬扁麵，調味只有橄欖油，一整個很有台味啊。
北義風味什錦燻肉三星蔥胡椒披薩299
最後是披薩，他們家的披薩餅皮是手工製作，不過餅皮的口感我們不是很愛，有點卡在拿坡里跟薄脆之間的尷尬場面，有人說像是冷凍披薩，坦白講還真有點像，
不過屏除餅皮不說，上面的料可說是很用心很扎實，厚厚的 一層推疊，以台式的口味來創新，基本上還蠻成功的，不過這算重口味，來個啤酒的話是還蠻剛好的。
甜點。芒果冰砂佐義大利奶酪
再來是甜點部分，總共有三樣，我們比較喜歡布丁，其他就還好。
甜點。香草烤布丁
甜點。提拉米穌
飲料。新鮮果汁(芭樂汁)、咖啡、紅茶
這三樣我覺得冰咖啡不錯，其他就還好。
｜後記｜
整體來說主菜的表現都不錯，除了披薩的餅皮有點普通之外，其他的我們都還蠻喜歡的，味道跟上次都差不多，喜歡的朋友可以自己來嘗試看看歐。
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