一膳食堂健行店 開新店了，這間是在金典百貨隔壁健行路上，當初在FB看到官網分享，裝潢的很有日式風格，我們還蠻有興趣的，就在禮拜六的晚上前往，沒想到七點鐘想要進去，被告知要等到八點，我們留下電話，就到隔壁的金典百貨吹冷氣，而且我們真的是足足吹了一個小時準時八點入場。
環境和服務
裝潢很有日式風格，一樓挑高設計，廚房採開放式設計，佔了一半的空間，從店門口外面也可以看到廚房的製作情形，有吧台跟一般座位，二樓有半開放式包廂，整體空間感有濃厚的日式風格。
服務生負責點餐送餐，有倒茶水，結帳在一樓，現在有滿千送百的活動。
菜單價位及推薦菜色
菜單跟柏地廣場看起來差不多，鰻魚飯價位250元，另外有生魚片、關東煮、熟食蓋飯、串燒等，大概一般居酒屋的價位，一個人消費大概在350左右，這次吃過東西李推薦雞翅。
食記網誌心得分享
茶水招待，很燙的麥茶，要放一下才比較不熱。
鰻魚飯250，一膳的招牌定食，有鰻魚、小菜跟味增湯
小菜是台式泡菜口味，吃起來還好
味增湯有海帶跟豆腐，湯頭甘甜好喝
鰻魚碳香味濃郁，厚度也還不錯，吃起來口感還可以，味道主要是出自於醬汁，整體味道比上次在柏地廣場吃得好一些，不過白飯略乾。
山藥手捲90，山藥泥苜蓿芽的組合，沒包飯，吃起來還不錯。
月見雞肉丸120，雞肉尼加上軟骨，吃起的時候會咬到軟骨，口感層次豐富，整體還蠻好吃的，沾上蛋黃可以增加滑嫩感，這個串燒好吃。
碳烤牛肉丼288，熟食丼不多，上次吃過豬肉，印象還不錯，這次換點牛肉，味道跟豬肉一樣，都有一個超濃郁的碳香味，有點類似煙燻的味道，肉的口感還不錯，可惜有一兩塊有筋，搭配上蒜酥跟洋蔥絲一起吃還蠻不錯的，另外這碗白飯口感跟溼潤度就比剛剛的饅重好喝多，是好吃的白飯。
土雞翅60/隻，還蠻大一隻的，外皮酥脆有得類似油炸口感，外皮有點乾，不過裡面保有肉汁，肉質還不錯，吃起來很涮嘴，是今天的推薦菜色，大家都說好吃。
松阪豬100，鹽烤無多餘的調味，吃起來不會有豬味，口感很不錯帶點脆度，沾點七味粉還蠻好吃的。
後記
一膳食堂健行店 可惜沒點啤酒，不然配上燒烤類的丼飯跟串燒應該是可以很滿足，今天吃得雞翅推薦，其他的就還可以，想參考其他菜色的話，可以看我們之前去柏地廣場一膳(歇業)的食記歐。
一膳食堂健行店
地址：台中市西區健行路1041號｜Google地圖
電話：(04) 2326-2013
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00
消費方式：350元/人，一成服務費，刷卡可
交通停車：科博館週邊停車
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |