台中片皮烤鴨餐廳又一間，這次是到美術館附近的鴨片館，名字取的很有特色，似乎有點隱喻，當天我們四大一小，吃了一隻烤鴨，飽足度很不錯，還好沒點太多，聽說烤鴨主廚是台北下來的，整體還蠻厲害的，接著就看看的心得吧。
環境服務，位子不多，僅有一樓店面，想吃片皮烤鴨的朋友記得要先預約，有加一成服務費，服務生負責點餐送餐，烤鴨桌邊服務，另外我們雖然就在冷氣旁邊，但是冷氣不冷很討厭。
菜單價位及推薦菜色
一隻烤鴨1100元不算便宜，僅有基本的一鴨兩吃，就是直接吃鴨肉一吃，再來用荷葉餅包鴨肉二吃，另外吃法要加價，例如常吃到的外帶烤鴨的炒鴨架，
四個吃一隻差不多就飽了，頂多再點兩個菜應該就是極限，我們今天四個人吃這樣子差不多飽，建議四人可以跟我們點一樣的，推薦菜色當然是烤鴨，不過另外的點心蘿蔔絲餅也是很夠水準。
食記網誌心得
熱茶供應
烤鴨配料，這天僅有小黃瓜跟蔥段
烤鴨二吃980元
烤鴨事先就預定，坐好沒多久，片鴨的師父就將烤鴨推到我們的面前，說時遲那時快，師父馬上就把鴨頭斬了，我們都還蠻沒拍到說，還好之後有拍到金黃圓潤的鴨身，
接著就看師父以迅雷不及掩耳的速度，將烤鴨分成皮跟肉，最後剩下鴨架，看師父表演的同時，聽到下刀的片皮酥脆聲音，猶如貝多芬的交響樂一般，縈繞於我們的耳邊，同時刺激著我們的口腔分泌唾液，光聽那個聲音就讓我們樓口水了，真的是天籟（形容的不錯吧）
師父很完整的將皮肉分離，幾乎沒吃到連皮帶肉的，所以用荷葉餅包裹的時候，記得兩樣要一起包，
將皮跟鴨肉沾上甜麵醬，放入青蔥跟小黃瓜，再用荷葉捲起來送進口中，荷葉餅柔軟的口感搭配酥脆的鴨皮，再放入柔軟的鴨肉，仔在嘴裡咀嚼，彷彿置身於烤鴨的小宇宙裡，那種美味的程度真的是令人難以忘懷，是我們從來沒有吃過得口感阿（形容的好誇張）
簡單說鴨皮酥脆，很少吃到這種口感，鴨肉油脂不算多，算是好吃的烤鴨。
銀牙炒鴨肉絲100
簡單的熱炒，銀芽爽脆，肉絲柔軟，兩種不同的口感，有好吃。
醬爆鴨架100
一般外帶烤鴨都會付，鴨片館要另外付費，還有別桌的客人看到我們吃炒鴨架，還問服務生他們怎麼沒有，科～我們是加點的拉，鴨架上肉還蠻多的，炒的味道還不錯，口味略重，邊啃骨頭的的鴨肉，邊吸鴨肉上的湯汁，能夠配上啤酒一定很棒。
蘿蔔絲餅30/顆
這個乾烙的蘿蔔絲餅好吃，外表乾爽，餅皮層次豐富，裡面蘿蔔絲清甜溼潤，一整個是個好吃的蘿蔔絲餅，推薦，很夠水準。
豆沙鍋餅（招待）
這個是報剎有其食、我就是強、藍色起司等部落格的招待，有松柏長青跟豆沙鍋餅，兩個選一個，我們選了豆沙鍋餅，鍋餅一樣走乾烙路線，餅皮吃起來有點類似厚燒餅，裡面包的白豆沙清爽好吃，甜度剛剛好，作為結尾非常的滿意，而且還是招待一整個大心。
後記
整體來說，除了烤鴨不是太肥，炒鴨架要收錢，冷氣不冷之外，表現的都很不錯，是好吃的烤鴨餐廳無誤，尤其是那個酥脆的鴨皮，跟好吃的乾烙麵點另我們很驚豔，以上心得給喜歡吃烤鴨的朋友參考，記得報剎有其食、我就是強、藍色起司的名號就有招待歐。
鴨片館
地址：台中市南屯區文心南三路555號（新地址）｜Google地圖
電話： 04 3609 5555
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
消費方式：500元/人，一成服務費，現金
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/duckcut
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請問附近好停車嗎?^^
還可以
好~ 貴阿XD
就台北的價位
還好拉XD