↑ 等放飯中的酷小妹
副食品食譜
酷小妹在出生2m後，就變全母奶寶寶，本來是打算6m開始添加副食品的，但有一天看了黃瑽寧醫生的這篇文章→ http://www.parenting.com.tw/blog/blogTopic.action?id=120&nid=3607 我們就決定提前在5個半月開始讓酷小妹吃副食品。
因為對嬰兒副食品這塊一無所知，先買了一本「小雨麻的副食品全記錄」來研究，這本書幫助我們滿大的，從使用工具到如何開始，學到很多基本的概念，從5個半月10倍粥開始到現在已經有菜有肉，也算是有點上手了，現在大約花不用一個下午的時間，就可以把酷小妹一個星期份的餐點都做好。
因為酷小妹是婆婆和媽媽2邊帶，所以我們會先做好一個星期份，然後做成冰磚後分裝一盒一盒的一餐的份，再放到保冷袋（像保存母奶那樣），依會吃到的天數份數各自帶到2邊的家裡放方便婆婆媽媽們弄來給寶寶吃。
我們都是上班族，想給寶寶吃的營養，但又不是很有時間，這幾個月來有一些心得，用的是最簡便的方式，最簡單的工具，提供給跟我們一樣上班的媽媽們參考~
副食品製作工具
．攪拌棒
我們用的是cuisinart攪拌棒，非常好用，打菜打肉都可以打的很細。但我們在用的時候沒有使用附的量杯，因為附的量杯用幾次後就發現底部有嚴重刮痕，所以後來是買不銹鋼杯來代替容器。
．電鍋
這個應該是人人家裡都有，不管是大同或萬國牌什麼的都可以，建議可以買大一點的，雖然一開始只煮一點點，但之後很多東西都可以用電鍋一起煮，買大一點的很省時又方便喔~
．製冰盒
這是方便做冰磚，建議要買有蓋子的比較衛生。我們有買oxo、richell的製冰盒和avent的儲存盒，都很好用。也有很多媽媽推大創的有蓋製冰盒，聽說也不錯~
．保冷袋+強力冰寶
如果有把做好的冰磚帶去別的地方的話會建議買，這樣食物比較不會在運送過程壞掉。我們買的是膳魔師的保冷袋和大創的大冰寶。
↑ oxo的製冰盒ml數小，適合剛開始副食品或小份量的食材，有蓋而已好拿
副食品食譜
澱粉：菜：蛋白質 = 3：2：1
每星期要買什麼菜真的很傷腦筋，我們是差不多依上面那個比例來配菜，大概而已，也不用很準確啦~
澱粉：粥為主，加入一樣根莖類一起煮（ex 紅蘿蔔粥、南瓜粥、地瓜粥…）
菜：一樣深綠色、一樣淺綠色、一樣非綠色（ex 地瓜葉+高麗菜+菇類）
蛋白質：肉（目前是魚、雞、豬）或蛋黃
↑ 地瓜粥。和米一起蒸後通常地瓜已經很軟了，直接用湯匙壓一壓加入粥內就ok啦！
製作原則
根莖類：用電鍋。一開始我們是都另外放然後一起蒸，但現在會跟粥一起當粥底，冰磚才不會那麼多塊
葉菜類：用川燙的。燙過的水不會再用，因為怕有農藥殘留，如果打不動需要加水，我們通常會加一點白粥或開水一起打
肉類：用電鍋。通常是下面會鋪一點洋葱，蒸好一起打。洋葱很營養，還能去除肉的腥味。如果是魚類的話，除了用洋葱還能加幾片薑去腥，但要打泥時薑會拿起來
我們不會把所有食材都煮成一鍋，而是把每樣配菜都分開做成冰磚，要吃的食物就像吃飯配菜一樣餵酷小妹，這樣比較不會一整碗都同一個味道，也可以知道寶寶喜歡什麼或不喜歡什麼食物
↑ 洋蔥是很好搭配的食材，我們最常拿來跟肉類一起煮
食物哪裡買
中興大學農夫市集
里仁
肉類裕毛屋
酷小妹的副食品進度
6m 10倍粥開始，一天1餐，什麼都打成泥就對了~
一開始是從10倍粥開始（即米與水的比例是1：10，7倍粥就是1：7…以此類推），什麼都打成泥就對了。
粥+菜泥。剛開始副食品，每一樣新的食材我們都試一星期沒過敏才會再加入另一種新的菜泥，但這樣會出現進度太慢的情形，等於一個月才吃4種新的菜色，所以大約7m後，每樣新食材只試3天左右，沒過敏反應就會混吃了。
依每個寶寶的吞嚥能力，可以慢慢改成7倍粥打泥、不打泥等等~
7m 開葷，一天2餐
健兒門診時，醫師覺得酷小妹副食品吃的還不錯，建議6m多就可以直接吃肉了，但我們心裡有點怕怕的（覺得開葷是一件大事，哈哈），等到7m多才開始給酷小妹開葷。酷小妹第一口吃的肉是台灣鯛魚片，有處理好冷凍的那種比較方便也不怕有刺，再來是雞胸肉，比較沒有油，之後就豬肉，因為媽媽實在很不會買肉類，所以現在酷小妹9m多，吃的肉類種類還不是很多。
粥的話我們是差不多5~6倍粥不打泥，但菜肉還是都打成泥，但沒像剛開始吃時那麼細
8m 試蛋黃
聽說蛋白是高敏食物10個月後再吃比較好，所以我們也只給酷小妹吃水煮蛋的蛋黃，或做蛋黃蒸蛋。
用電鍋做水煮蛋很簡單，只要把廚房紙巾沾濕，放在電鍋裡面，然後把”常溫”的蛋放進去，按下開關，跳起來悶一下，就ok啦！
我們做副食品都盡量以簡單為原則，現在酷小妹9m多了，只要不是特別高敏的或加工的食材，基本上都會給酷小妹試看看，最近想開始給酷小妹學習吃土司，但酷小妹吃餅乾都狼吞虎嚥的，實在是有點害怕~
看寶寶吃東西一口接一口真的滿有成就感的，每個寶寶的進度都不同，以上提供參考參考喔~
↑ 酷小妹只要食物在手決不會被搶走
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