台中偈亭：偈知亭
講到偈亭大家應該都還蠻熟悉的，在一中街裡有一間，台中也有很多間分店，以小火鍋搭配飲料聞名，那多了偈知亭三個字變成火烤二吃石頭小火鍋，苗栗是第一間店，第二間店開在熱鬧的西屯路上，至於兩間店有什麼關係，這個我們就不知道了，只是看到店家招牌偈知亭旁邊還有個小紅印偈亭而已，其他就請大家自己去問店家吧。
環境及服務
裝潢走黑色沉穩風格，全部吧台式小火鍋，明亮乾淨，醬料和飲料自己來，無收服務費，服務生負責點餐送餐，還會幫忙結帳跟加湯，整體來說還不錯。
菜單價位及推薦菜色
菜色以石頭火鍋為跟火烤兩吃為主，另外還有一些常在偈亭看到的牛奶鍋或泡菜鍋，價位在200上下，跟一般小火鍋的價格都差不多。
共鍋的話加一百，可以抵五十的消費。
食記網誌心得分享
飲料喝到飽，有檸檬紅茶、熱咖啡跟熱奶茶，樣式雖不多，但有提供喝到飽算是很有誠意。
小菜招待，帶點酸味的海帶，還不錯吃。
石頭小火鍋（牛）198
石頭火鍋就是要先炒肉增加香氣然後再加湯，湯頭走清淡路線，無口渴度，菜盤豐富，牛肉份量給的很有誠意，厚度不錯，口感吃起來還可以。
主食有肉燥飯、冬粉、泡麵可以選擇，還蠻多樣化的。
酸辣腸旺鍋（豬）250
這個雖然不是石頭火鍋，不過也是有略為拌炒過，湯頭辣度跟酸度都可以調整，跟剛剛不一樣的事多了大腸跟水血，大腸吃起來口感還可以，水血還蠻嫩的，湯頭走酸辣路線，無口渴度，菜盤一樣，肉盤份量也不少，豬肉涮起來口感好，還蠻好吃的。
火烤兩吃（牛）270
一個爐兩種吃法一次滿足，肉跟菜的份量都很豐富，烤肉片之前先加入奶油（不夠要加錢），放進去兩面煎熟就可以吃了，吃起來口感還不錯，味道跟一般常吃得烤肉有點類似。
後記
整體來說環境很不錯，價位跟一般小火鍋店差不多，有飲料喝到飽，份量很有誠意，口味偏清淡，還算不錯吃。
台中偈亭：偈知亭火烤二吃石頭小火鍋
地址：臺中市西屯區西屯路二段27號｜Google地圖
電話：無
營業時間：1700-收店
消費方式：200元/人，現金，無服務費
交通停車：路邊難停車
官網粉絲團：無
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