吉生沙茶火鍋｜這間吉生沙茶火鍋店其實我們早就知道了，一直沒到訪的原因有兩個，第一個是他的營業時間很妙，他中秋節之後才開始賣，一直賣到四五月就結束，結束之後就開始放假，每年都是這樣，跟某間賣冰的有點類似，第二點就我們看其他網友的分享，肉片大部分都是冷凍的看起來有點普通，所以一直沒辦法引起我們的興趣，不過這次剛好要跟加人圍爐，有炭火又用臉盆，一整個很有梗，所以就帶家人一起來吃吉生沙茶火鍋囉。
環境及服務
環境很普通，整棟的透天厝，沒什麼裝潢，裡面座位也不多，騎樓有擺位子，我們剛開門就進去，裡面還聞到很濃的炸扁魚的油煙味，等開了電風扇才好一些，服務的部份還蠻溫馨的，都是一些有點年記的人，無收服務費，服務人員負責點餐送餐，結帳到櫃台，調味醬自己來，送餐速度還蠻快得，但記得一次點足，不然遇到外帶或他桌加點的話，就要排單。
菜單價位及推薦菜色
好像這種沙茶火鍋都很不愛在菜單上寫價錢，不過不用怕，用力點下去，因為不貴阿，所以不用太擔心，一個人吃很飽大概在300上下，跟一般火鍋餐廳差不多，推薦菜色，今天吃到的都推薦。
食記網誌心得分享
蛋5
直接放在桌上，用多少算多少，無強迫中獎，可用蛋清沾肉一起燙，蛋黃放到沙茶裡，不過現在很少這樣吃，因為高熱量。
湯底150
扁魚湯頭，喝起來回甘度很不錯，無口渴度，湯頭越滾越好喝。
豬肉160
份量不少，雖然是冷凍的，不過燙起來很好吃，厚度也不錯，吃起來很有口感，推薦。
牛肉180
其實我們一直覺得他們家的牛肉賣像不好，說真的～有很大的原因都是因為這盤牛肉而不來的，一上桌，跟我們之前看過網友分享的一樣，是冷凍品，不過燙過之後，一入口就發現，我們誤會他了，這個牛肉的存在感很足阿，非常的好吃，簡單涮個幾下沾點啥茶醬就很棒，真的非常好吃的牛肉，請大家千萬不要以貌取人阿，有吃牛肉的一定要點，這個牛肉超好吃，比什麼雪花牛之類的都還棒。
大蝦180
一盤六支，真的還不小，看起來不是冷凍的，簡單燙過之後，肉質彈牙，鮮度不錯，也是很好吃，本來以為這樣一盤少說也要兩三百，沒想到結帳看到才180元，真的是不貴阿，我們吃了兩盤，很滿足，這個也列為推薦必點。
花枝120
花枝鮮度也是很不錯，稍微燙過吃起來口感爽脆，沾點醬就很好吃，推薦必點。
生蚵120
歐～這個光用看得就讓人流口水了，看那個蚵阿的肚子好大，每一顆都好大，份量也不少，燙得時候記得要掌握時間，燙到剛剛好得時候放到嘴裡暴漿的感覺超棒，蚵阿也是鮮甜好吃，推薦必點。
金針菇60
一開始就先放進去煮了，所以不會看到上菜。
豆皮70
豆皮很大一張，這個反而我們覺得沒那麼超值，不過好像每桌必點。
凍豆腐40
這個也是先放進去了，想吃吸飽湯汁的豆腐，就點這個吧。
蛤蜊70
這個也先放進去了，蛤蜊還蠻大的，不過被壓在下面，所以很多都殼肉分離，要努力撈才有得吃。
加菜50
這天去還沒同蒿，之後到其他火鍋店就都有吃到了。
白飯10
我們一行五個人點了三碗白飯，飯的份量不少，這樣吃剛剛好，想增加飽足感的朋友可以點。
後記
整體來說食材新鮮湯頭棒價位又不貴，難怪天氣一變冷就很多人來外帶，等到哪天寒流想吃鍋，還是在家想圍爐，推薦這間吉生沙茶火鍋，真的是很好吃歐。
吉生沙茶火鍋
地址：台中市北區英才路362號（新地址）｜Google地圖
電話：04-22062369
營業時間：星期一~日17:00~24:00（冬季限定）
消費方式：300元/「，現金，無服務費
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：無
按讚!!加入酷麥克→
| ★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★ | |
| 41東區｜42西區｜43南區｜44北區｜45中區｜46西屯區｜47北屯區｜48南屯區｜49豐原區｜50大里區｜51太平區｜52清水區｜53沙鹿區｜54大甲區｜55東勢區｜56梧棲區｜57烏日區｜58神岡區｜59大肚區｜60大雅區｜61后里區｜62霧峰區｜63潭子區｜64龍井區｜65外埔區｜66和平區｜67石岡區｜68大安區｜69新社區 |
謝謝您在網路的分享!
我們沒有連鎖火鍋店的財力，店面也稱不上高檔
但這裡有著老闆與老闆娘努力經營數十年的手藝與圍著爐火歡聚的回憶!
在此冒昧的聯繫您
因為原來之店址租約已到期，未能續約
所以吉生沙茶火鍋”要搬家了!”
我們已找到新的地點
距離原來店址非常近
新的店址:台中市北區英才路362號
目前正在裝修整理中
歡迎您有機會再來嚐一嚐!
謝謝
https://www.facebook.com/pages/%E5%90%89%E7%94%9F%E6%B2%99%E8%8C%B6%E7%81%AB%E9%8D%8B/775557775891110