備長乂天｜這間備長乂天日本燒肉定食專門店是麵屋虎徹的關係企業，看到網友在臉書上分享，看到備長乂天是使用備長碳來烤肉，光這點對我們就很有吸引力，再加上很舒服的日式裝潢跟貼心的一些小細節，讓人會有想要去的fu，至於東西好不好吃，就讓我們繼續看下去。
環境及服務（wifi）
地點就在逢甲夜市的尾端，建議可以停星享道飯店的停車場，裡面走日式原木裝潢風格，感覺很舒服，有一二樓，座位不少，當天是禮拜天，我們事先打電話去訂位，被告之七點左右人潮很多沒辦法訂位，我們不死心，實際到達之後，馬上就有位子了，到二樓上廁所也發現二樓僅有一桌，服務的話之後會收服務費，服務生負責點餐送餐，結帳到櫃台，沒什麼太大的問題。
桌上有許多調味粉，口味都還蠻重的，等一下可以調整肉的味道
菜單價位及推薦菜色
主推燒肉定食，價位在230左右，另外還有串燒跟單點，感覺不算貴，今天吃的推薦黃魚一夜干
食記網誌心得分享
水，裡面有放備長碳，回甘度非常好，很好喝，推薦
滿腹牛丼定食350
很大一碗份量不少，上桌的時候蔥上面還有蓋一個碗，打開後是下面這個樣子
牛肉份量不少，一片一片的擺放整齊，看起來很有份量，吃起來口感軟嫩，沒什麼太特別的味道，建議可多加點醬汁或桌上的調味粉會比較好一些
醬汁不夠可以在加，這個隔水加熱的容器，裡面裝得就是牛肉用的醬汁
熱湯，走台式路線，裡面有放薑，喝起來很暖活，無口渴度，免費續，好喝
高麗菜淋上和風醬，吃起來正常口味，吃不夠也可續
無骨牛小排定食300
這個份量一樣也不少，牛小排看起來也不少，
肉的部份口感不錯，一樣走軟嫩路線，味道跟剛剛的滿腹牛丼差不多，建議都是再加點調味粉會比較有味道，旁邊有龍蝦沙拉，可以中和一下油膩感，其實份量多是好事沒錯，不過這兩樣的牛肉食材油花應該不少，我們交換著吃都覺得有點膩了，更何況是一個人吃一種。
另外可以加點固態調味料轉換一下口味
加了會比較有味道一些，
白飯是麥飯，粒粒分明吃起來口感偏硬，感覺比較粒一點，吃不夠的話也可以免費續，
霜降豬肉定食250
哈～霜降豬一樣是油花多的肉種，所以我們這幾個定食交換吃還是一樣感覺有點膩口
不過份量跟誠意都很足夠拉，配啤酒的話應該是很推薦
炭燒雞腿定食270
雞腿超大一隻的，烤得很不錯，感覺跟之前幾個定食都一樣
黃魚一頁干350
終於不用吃肉了，這個一夜干烤得很不錯，肉質雖不到細嫩但也還不錯，又有付上檸檬可以減少油膩感，大家都覺得很好吃
後記
整體來說份量價位都很不錯，口味上也還可以，可惜我們點到的都是油花比較多的肉，交換吃起來感覺有點膩，如果是單純吃串燒配啤酒的話應該是會還不錯。
備長乂天
地址：台中市西屯區西平里福星北路48號｜Google地圖
電話：04-24526380
營業時間：17:00~00:00
消費方式：300/人，一成服務費外加，刷卡可
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/bbqbcc
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