會走進這間廣三SOGO附近的釜日式蔬食拉麵真的是個意外阿，只能說前一天中秋烤肉吃了太多肉，老天的旨意讓我們要走進這間賣素食的日式拉麵店來素一下，話說這間釜日式蔬食拉麵我們經過了快10年，每次經過都有人在用餐，想說生意應該是不錯，放入口袋名單，改天在找一天來吃看看，這一天原本打算去小梗隔壁的囍吃個定食，無奈沒開，附近沒有什麼特別想吃得，就想說那來吃這間釜喜屋日式拉麵好了，路上因為抱著酷小妹沒時間好好的看一下招牌，沒想到一坐下看到菜單竟然是素的，本來想奪門而出，但是店家已經拿出兒童椅，屁股只好繼續黏在椅子上好好的點餐了。

環境及服務（ 無 wifi）

裡面真的是日式拉麵店的裝潢沒看到招牌的蔬食跟門口大大地精進兩個字是我們的錯，點餐直接到櫃台，先結帳，茶水自己倒。

菜單價位及推薦菜色

就是看到純素精進料理才發現走錯了，不過既來之則安之，上天會這麼安排一定有他的道理的阿，拉麵價位在160-200，本來想點個小菜，但都不便宜就放棄了。今天吃的除了叉燒之外都推薦。

食記網誌心得分享

點了一碗白湯拉麵跟味增叉燒拉麵，白湯是牛奶湯頭，喝起來不會有不自然的奶味，另外味增湯頭，就比較日式的感覺，有點像是在喝味增湯，兩種清爽度都還不錯，都無口渴度我們都還蠻喜歡的，麵的部份是細麵，吃起來有日式拉麵的感覺，不過味道還是跟葷的還有點差異，但口感不錯我們喜歡，配菜主要是以蔬菜跟海帶為主，其實我們覺得可以在多點蔬菜，例如一碗公的豆芽菜之類，這樣應該可以很蔬食，全部我們都覺得不會很怪，除了那片菇類做成的叉燒之外，說實在的，吃素的話不用做一些素雞素肉之類的，素就素，在搞一些奇怪的加工品，吃起來味道都很怪，這樣不是也背離原來吃素的原意嗎？

味增叉燒拉麵170

白湯拉麵160

評價

整體來說裝潢有日式的感覺，湯頭好喝無口渴度，配料跟麵也都很不錯，吃起來就像是清爽的日式拉麵，除了叉燒我們比較不愛之外，整體都很不錯，有機會來到廣三SOGO附近，找不到素食餐廳的話，可以參考一下這間釜日式蔬食拉麵歐，偶爾素一下也不錯。

釜日式蔬食拉麵

地址：403台中市西區中美街447號｜Google地圖
電話：04 2326 9190
營業時間：AM11:00-PM8:00
消費方式：160元/人，現金，無服務費
交通停車：路邊停車
官網 FB：自己查

 

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