這間位在太原路的聰明鹽酥雞是在一個市場裡面，離中港路比較近，應該是晚上才營業，這個是上次在酷麥克粉絲團請網友推薦的鹹酥雞店之一，會有興趣的原因第一他是用鐵鍋炸的，因為通常要使用鐵鍋控制溫度需要一點技巧，而且鐵鍋可以瞬間高溫，可以將油逼出來，這樣鹹酥雞就比較不會有油膩感，我們實際去買得時候，餐台的食材感覺還蠻乾淨的，不過看了老闆用鐵鍋感覺不是很烈的感覺，我們點了鹹酥雞、魷魚酥、甜不辣、豆乾、玉米筍等，老闆很貼新的將食材分類，像玉米筍就獨立一包，吃起來油膩度還好，鹹酥雞有調味過熱熱的吃有好吃，魷魚也不錯，可惜甜不辣跟豆乾蓬鬆度不高，玉米筍這個價位是我們吃過最多的，配料有蒜頭跟九層塔，算是很標準，不過沒有塗醬，整體來說一開始熱熱的吃很不錯，冷掉了就稍嫌油膩一些，推薦程度大概跟一般的鹹酥雞店差不多，如果有機會路過的話可以買來吃看看歐。
環境及服務（有 wifi）
菜單價位及推薦菜色
食記網誌心得分享
聰明鹽酥雞
地址：407台中市西屯區太原路一段85號｜Google地圖
電話：0932620569
營業時間：1700-2400
消費方式：100/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：自己查
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