樂麵屋日式拉麵
- 地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1F環球購物中心
- 電話：02-89691757
- 消費方式：刷卡可，免服務費
板橋火車站由於環球購物購物中心的進駐，整個車站生氣蓬勃阿，真搞不懂台鐵在幹嘛的，車站都蓋好這麼久了，一定要把他閒置了快10年才要租出去，就連之前的臺北車站也是最近才煥然一新，機場、車站這些都是國家都市的門面，連這種小事情都搞不好，想靠政府，我看回家吃自己比較快，拍謝～拉裡拉渣講了一堆，來是來看看今天吃的樂麵屋吧。
首先可以先看看環球購物中心開的店
接下來看看樂麵屋的菜單，拉麵的部分，有豚骨、咖哩和沾麵最便宜150元起，其他還有飯、餃子等，本來想在來個煎餃，不過聽說又貴又難吃，我想還是算了，我們點了一個豚骨拉麵和蕃茄豚骨沾麵。
沾麵的部分我們填了選擇單，這個跟日本的一蘭拉麵有點像，讓客人可以選擇自己想要的口味，感覺很貼心，而且還可以選麵的份量，等於就是加麵不用錢拉。
原味豚骨拉麵180元，拉麵的部分點最安全也就是在左上角的品項，豚骨拉麵的湯頭味道很濃郁，一入口就可以趕受到香濃的豬骨味，喝起來不會腥，純白的湯頭，還帶點奶的味道，不過應該是太濃郁才會這樣XD，麵的部分是使用細麵，這是我的最愛阿，吃起來軟硬度剛剛好，帶點彈牙的口感，叉燒只有一片，不過是入口即化阿，好好吃歐，黃金蛋只有半個，半熟的黃金蛋是拉麵的決配，如果能吃到一整顆那可就更爽了，這個豚骨拉麵非常的夠水準，
蕃茄豚骨沾麵230元，沾麵的部分是湯和配料分開，有點在吃蕎麥涼面，將麵或配料，放入較濃郁的湯頭裡沾取湯汁再吸入口中，這就是沾麵的正確吃法，這個沾麵的湯頭帶有蕃茄味道，和一般日本沾麵帶有柴魚味道的不太一樣，算是有點創新吧，麵的作法是，煮熟後快速沖水洗去面上麵的黏液，順便降溫，讓麵能夠緊實，所以吃起來很Q，和湯麵的口感很不一樣，配料上跟湯麵差不多，只差在份量而已，這個沾麵整體來說也是非常的夠水準，大推拉。
後記：整體來說樂麵屋不愧是日本來的拉麵，可說是非常的夠水準，幾乎跟日本的一些名店差不多，難怪有人說到樂麵屋吃拉麵不用到日本，看來此話不假，很高興板橋也有跟臺北一樣夠水準的拉麵店，以後想吃拉麵就不用大老遠的搭捷運到臺北了。
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