2010.04.25（日）
- 地址：〒506-1433 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯763-1（平湯之森內）
- 電話：0578893338
- 営業時間：11:00～21：00（最後點餐時間20:30）
- 消費方式：現金，無服務費
- 官網：
終於要進入本次日本中部北陸之旅的美食重頭戲了，那就是吃「飛驒牛」拉，會到這間吃飛驒牛的起因，是在小玉自在坊發現的，他介紹說只要3500円就可以吃到A5等級重量150g的飛驒牛鐵板燒，我大概和高山附近的飛驒牛餐廳比較了一下，這裡算是還蠻划算的，所以就決定了到平湯溫泉吃飛驒牛囉。
餐廳在平湯溫泉之森旅館的一個角落，剛好就在我們住宿的旁邊，裡面使用原木裝潢，晚上用餐的人不是很多，不用太擔心沒位子。
桌面上一堆的調味醬，等一下用的大概就只有屬鹽最能提升牛肉的美味了。
我們事先看了官網的菜單，我們點了1.5人份A套餐3500円的鐵板燒，裡頭包含了A5級150g的飛驒牛，青菜、白飯、味增湯，A和B的差別在於肉的份量，B套餐只有100g價位也比較便宜，只要2500円，另外加點一份上ロース1400円，要藉此比較一下「特上和上」牛肉品質的差異，另外怕吃不飽，所以還點了一份牛小排丼1000円。
如果不喜歡吃牛肉的話，也有許多家庭口味的定食和麵類，價位都在1000円以內，跟平地賣的差不多，價位算是都還蠻平實的。
菜單：
這片菜單就是飛驒牛鐵板燒定食，上面是套餐，下面是單點。
由於飛驒牛不用調理，所以很快就上桌了，一看到這粉嫩的特上飛驒牛，我們眼睛為之一亮，這真是太美麗了，這世界上怎麼有這麼漂亮的牛肉，色澤怎麼這麼粉嫩，一看就流口水阿
下面這張照片是A套餐的1.5人份的飛驒牛定食。
150g的飛驒牛肉，將近一公分的厚度，那肥美的油花真是太誘人了阿。
再來下面這盤是單點次一等級的飛驒牛，份量是一人份，份量比剛剛的A套餐的牛肉少一些，應該是只有100g，厚度也沒那麼厚，不過油花依舊美麗動人阿。
看那油花和空氣接觸都快要融化了，看到這裡真想整塊吃下去XD
WF拿起了特上的飛驒牛，準備要下去煎了。
其實只要牛肉好，人人都可以是大廚，把兩種牛肉放在鐵板上，兩面個煎個10秒左右，這麼好的牛肉，吃個三分熟最棒了，將煎好的牛肉放入口中，不需要太多的咀嚼，牛肉就融化在你的嘴裡，此時，幸福的微笑出現了，怎麼會～這～麼～好～吃～阿，我以前吃的牛肉到底是什麼阿，真的是太棒了，牛肉的油脂帶有甜味，而這種甜味是那麼的高雅，吃起來不油不膩，在多我也吃的下阿，另外沾上店家特製的芥末醬油，或只只沾上海鹽，不過是單吃還是沾佐料吃，特上的飛驒牛就是好吃阿，以上是特上牛肉的說明XD。
另外次一等級的牛肉，也就是下圖方形的牛肉，雖然也是入口即化，雖然也是好吃，雖然也是有甜味，但～比較是殘酷的，很明顯的，特上的飛驒牛已經擄獲了我們的心。
再來也是很美味的牛小排丼，雖然是填飽肚子用的，不過牛肉也是使用飛驒牛，雖然是全熟，不過也是入口即化，油脂也是又香又甜，味道也是超棒的，這大概是我吃過最好吃的牛小排丼吧。
後記：吃過A5級的飛驒牛之後，真不知道我在茹絲葵還是金磚牛排吃的到底是什麼東西，在台灣花了那麼多錢，一點都沒感動，在日本只要花台灣不到一半不到的價錢，就能吃到A5級的和牛，真的是太幸福了，吃過飛驒牛之後，更讓我深刻的體驗一句話「只要有好牛肉，人人都可以是大廚阿」，你還在吃台灣高檔的牛排餐廳嗎？把錢省下來吧，到日本吃一次A5高級的和牛，保證讓你對牛肉改觀阿。
這次的飛驒牛，可說是多次以來最棒的回憶，完全對和牛改觀，到飛驒高山地區，不要忘記吃A5級的日本和牛歐。
日本中部北陸交通行程安排：
2010日本中部北陸阿爾卑斯路線（黑部立山雪之大谷）自由行全部行程安排懶人包
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金澤一日遊-行程安排建議及交通懶人包
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2010日本中部北陸遊記：
第一天
D1-1：啟程～台灣-日本中部國際機場
D1-2：名鐵空港特急、名古屋地鐵
D1-3：名古屋美食～蓬萊軒鰻魚飯三吃
D1-4：名古屋美食：矢場味增豬排 外酥內軟味增濃郁好吃
D1-5：名古屋景點：名古屋電視塔、オアシス２１（OASIS 21）
D1-6：名古屋→高山 by 名鐵高速巴士
D1-7：高山住宿推薦：カントリーホテル高山 鄉村高山飯店 (Country Hotel Takayama) 車站對面
第二天
D2-1：高山濃飛巴士中心、飛驒古川散策
D2-2：飛驒一之宮臥龍櫻、高山散策
D2-3：高山美食パスタ屋さんミディ（Pasta DiMidi Pranzo）
D2-4：新穗高纜車～阿爾卑斯山壯闊連峰
D2-5：平湯溫泉住宿＠平湯之森(ひらゆの森）
D2-6：A5飛驒牛鐵板燒＠平湯之森「もみの木」
第三天
D3-1：神的故鄉「上高地」平靜的水面倒映山景，好美
D3-2：白川鄉合掌村。散策。交通方式
D3-3：金澤もりもり寿し迴轉壽司＠FORUS百貨
D3-4：金澤京都飯店 (Kanazawa Miyako Hotel)～車站對面便宜服務好CP值高
第四天
D4-1：金澤近江町市場～來金澤必逛景點
D4-2：近江町海鮮丼家ひら井+市場甜蝦海膽吃到怕
D4-3：長町武家屋敷跡之野村家（香林坊、片町）
D4-4：金澤一日遊：金澤城公園、兼六園、21世紀美術館、東茶屋街
D4-5：金澤車站美食：カプリチョーザ(卡布里喬莎義大利食堂)-台灣有分店
第五天
D5-1：金澤到富山高速巴士900円～比搭JR還便宜的選擇
D5-2：富山名物「元祖せきの屋 鱒壽司」
D5-3：立山→美女平by 立山登山纜車（cable car）
D5-4：美女平→彌陀介原→天狗平→室堂（高原巴士）
D5-5：室堂雪之大谷、最接近星星的車站
D5-6：立山室堂山莊一泊二食18900円～可惜月圓沒看到星星
第六天
D6-1：室堂→大觀峰（無軌電車）
D6-2：大觀峰→黑部平（ropeway纜車）→黑部湖（黑部登山纜車）
D6-3：黑部大壩→扇澤（關電無軌電車）
D6-4：扇澤→信濃大町（地區巴士）→松本（JR大系線）
D6-5：松本城+免費自行車+午餐
D6-6：松本→新宿（高速巴士）
D6-7：新宿西口大黑屋+小田急美食街晚餐
D6-8：PARK HYATT TOKYO東京凱悅花園～這大概是我們去日本住過最高級的飯店
第七天
D7-1：東京美食推薦:中野‧青葉拉麵本店～魚介口味的沾麵清爽好吃
D7-2：東京美食推薦：吉祥寺‧SATOU牛肉可樂餅‧小ざさ最中紅豆餅
D7-3：涉谷‧ のんべい横丁「鳥重」~內有制服妹
D7-4：東京住宿推薦：半藏門蒙特利酒店 (Hotel Monterey Hanzomon)～Tokyo Metro地鐵站出口只要1分
D7-5：kitchen ジロ定食屋＠半藏門麹町
第八天
日本芝櫻：五月份 從東京池袋到秩父羊山公園賞芝櫻
東京OUTLET：三井入間OUTLET 交通方式及必買名牌推薦
東京美食：光麵池袋本店～阿陸仔味很重＠＠
第九天
D9-1：東京必買伴手禮：銀座年輪家。堂島蛋糕捲
D9-2：東京美推薦：東銀座喫茶YOU蛋包飯。料理東西軍推薦的美食終於吃到了
D9-3：返家。京成舊skyliner。機場買到被final call
D9-4：戰利品。3段壓力象印電鍋。samantha thavasa＆Poter包。加哩哩摳摳
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您好，請問一下，您的晚餐A5飛驒牛鐵板燒是需要先預定嗎?還是您是當天到飯店的餐廳現點現做的呢?謝謝~~
當天直接點即可，不用預約
有回覆了歐