■餐廳名稱：momo將懷石創意料理
■消費時間：2010/11
■地址：台中市北屯區文心路四段815號
■電話：04-2241-4000
■營業時間：11:30 -14:30 (最後點餐時間14:00) , 17:30 – 22:00 (最後點餐時間21:00)
■每人平均價位：500元
■消費方式：加一成服務費，刷卡可
■官網：http://momo.yay.com.tw/
這次是第二次來momo將試吃，記得上次的印象就是菜好多，吃好飽，這次吃完的感覺也是一樣，好多好飽阿，不過跟第一次不一樣的地方是，店家主菜更精緻了，而且還有一些新菜單，算是有一直在進步中，還有還有門口多了「騰雲秀」每半個小時就噴一次，讓你經過的時候好像漫步在雲端的感覺，現在momo將不只料理花招多，連門口地板都有花招了，下次該不會整個餐廳都來個漫步在雲端了吧，如果可以在雲端吃飯，那該有多浪漫阿。
做定後，先來個檸檬氣泡水，口渴的話不要喝太多阿，不然等一下包你吃不完XD
詳細菜單：點這裡
前菜翡翠冷玉子跟醋味鮮魷，翡翠不知道什麼東西，下面的玉子還蠻滑嫩的，可惜柴魚醬油不夠味，吃起來有點清淡，醋味鮮魷的魷魚腳還蠻肥的，起吃來口感不錯，調味的也很夠味，酸酸的很開胃，我比較喜歡魷魚多一點。
再來是沙拉，由於菜名都有點忘了，我就看圖說故事囉，第一個是泰式雞腿沙拉，雞腿肉有炸過，淋上泰式酸辣醬，吃起來很夠味，份量也很大一個，另一個是馬鈴薯沙拉，總共有三球，三種馬鈴薯泥味道都不一樣，都蠻好吃的，我覺得這兩道沙拉都很不錯，可以都試看看。
再來是食事，也就是飯類，第一個是炙鮭魚握壽司，這個我們上次也有吃到，上面的果凍是醬油凝結而成，非常的有創意，也很好吃，再來是海鮮壽司塔，在圓形的壽司飯上面，加上切碎的海鮮料在淋上沙拉，感覺像是在吃料在外面的加州捲，這兩樣都不錯，應該說是壽司飯弄得很成功，加什麼東西都好吃吧。
清口氣的醋飲，感覺不夠酸，印象中這種東西都很嗆很酸，喜歡喝可以續杯歐。
小菜招待，這個是胃增口味的蘿蔔絲肉丸，味道還不錯吃，可惜這道上的時候時間沒調配好，導致我們在吃飯的時候就上了，所以等到有時間吃這一道的時候有點冷掉，不然是還不錯吃拉，不過記得上次來的時候小菜招待是在第一道，這次改為較精緻的小菜，但是在中間上菜，感覺好像是多一道菜，不過我還是喜歡一開始來個小菜來開胃一下，例如毛豆海帶芽之類的XD
再來就是主菜囉，這次的主菜跟上次不太一樣，印象中好像只剩下羊排有留下來，上次吃羊排覺得還不錯，這次想說試看看新菜色吧，首先是豬腳，豬腳是半份，不過份量也是很夠，外皮很酥脆，皮咬起來超香的，裡面的豬肉也不會有腥味，不過我覺得肉質稍微乾了點，但整體來說，我覺得也算是好吃的德國豬腳，算是可以推薦，尤其是沾上黃芥末醬，整個想喝啤酒的fu就來了，再來是乾煎牛小排，記得上次牛排的選擇只有一個，這次還有厚切牛排呢，我們點的是牛小排，份量還蠻多的，總共有兩大片，吃起來不會有牛小排的腥味，肉的熟度也剛剛好，也不會有討人厭的雪水，肉質也還算嫩，不過吃起來的感覺跟上次牛排的感受差不多，只能說好吃的程度算剛好，之後要離開前看到很多人吃厚切，看起來超可口的說，如果再有機會我一定要來個厚切牛排。
再來就是喝湯囉，上次對他們家的湯讚譽有加，喝起來超鮮甜濃郁的，這次喝起來也很棒，黃金蜆蒜湯，這個很棒，蜆湯的味道很濃，味道也很香，濃濃的蒜頭味整個超好喝的，不過黃金蜆的肉就還好而已，所以我們都喝湯沒吃料，另外一個鮮魚湯，湯頭也是很鮮，只可惜魚肉已經沒什麼味道，而且到這裡差不多都已經10分飽了，再接下去吃的都是硬拼的阿。
正當我們覺得已經完成不可能的任務的時候，竟然還來一份招待的炸芋頭海鮮，芋泥裡面有海鮮料，名字聽起來像鹹的，可試吃起來有點像甜的，我們吃了一塊就飽到受不了了，所以這道，打包。
終於要來到甜點囉，首先是荔香陽春乾麵，白色的麵條是荔枝口味的蒟蒻果凍，上面的肉燥是龍眼，青蔥是芒果青，筷子是餅乾棒，至於旁邊的魯蛋，一開始我以為是什麼創意甜點，結果一吃，哈～就是鐵蛋拉，算是在甜點中來個鹹點綴一下，吃起來也不會很怪說，這道真的超有創意，再來是鮭魚卵軍艦捲，這個做的也超像的，其實他是海綿蛋糕，外面淋上黑巧克力醬固化，做成容器後，上面再加上橘色的果凍，看起來真的超像鮭魚卵壽司的，吃起來兩樣味道都不錯我只能說他們家的甜點真是超有創意的。
最後就是飲料囉，這次點了一壺香柚茶，一看到茶壺想說小姐怎麼沒給我們杯子，科科～結果杯子和茶壺是一體的，把茶壺拿起來後，下面就是杯子囉，這個東西我覺得很棒說，感覺超有質感的，不知道他們是不是要開始來賣下午茶了阿，另一個蔓越梅綠茶就很普通了，飲料的部分，沒什麼特別的地方，算是解解渴吧。
後記：吃了第二次之後，結論就是東西好多，好飽，以500元的價位來說，我覺得算是有他的價值在的，難怪生意越來越好，而且店家也很用心，每一季都推出新菜單，感覺真的還蠻用心的，不過如果主菜能再精緻一點，那就更完美了，以上的心得跟大家分享歐，也推薦給大家去吃吃歐。
延伸閱讀：momo將懷石創意料理~好吃又好玩
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