首先要恭喜兩位新人結為連理，也因有你們，我們才有機會能夠到 涵碧樓大飯店 吃飯阿，真是太感謝了，不過更要感謝的是WF，因為新娘是WF的同學啦，我的同學大概跟我一樣都是新天地的等級而已，所以有WF真是太幸福了，好康還真不少XD
AGODA訂房：涵碧樓大飯店 (The Lalu Hotel)
【交通資訊】
本來以為從台中出發要兩個小時，沒想到走中投街三號在轉六號，大概一個小時多一點就到了，沒想到現在從台中到日月潭這麼快阿，好方便阿。
【服務與用餐環境】
環境當然就是不用說了，地點位在日月潭的制高點，在飯店裡就可以看到美麗的日月潭景色，只能說涵碧樓的位置真是得天獨厚阿，難怪房間都那麼貴。
會場佈置用多部投影機，投射出水族箱的效果，在黑暗之中宛如置身海洋，第一次看到婚禮會場是這樣佈置的，很用心，很特別。
【菜單與價位】
一桌要多少，說真的我不清楚，但是以五星級飯店的價位來說，這一桌沒兩萬以上應該是辦不起來。
總共有14道菜，菜色還不錯，基本的龍蝦、魚刺、海參、鮑魚之類的高級食材都有，比較起來比上次在國賓還是老爺的好多了，而且我們這桌沒坐滿，吃到最後差點沒撐死XD
【用餐心得】
桌面擺了六盤小菜而不是瓜子和湯圓，這個跟一般喜宴不太一樣，小菜的部份每一樣都精緻好吃，看是簡單，但是味道都挺不錯，讓大家可以先開開胃，感覺還不錯。
豆干毛豆
滷香菇筍乾
冰糖蓮藕
滷花生
麵麩
酸菜
看完了一堆小菜之後，接下來就要進入大菜囉。
第一道彩堂繽紛美味盤，這個是冷盤，裡面除了龍蝦還有烏魚子、鮑魚和漬蕃茄，龍蝦的部份還蠻鮮的吃起來有口感，烏魚子切成方塊，每一口都是滿滿的海味，鮑魚有煙燻的味道，不過這麼厚，似乎好像是花枝XD
花菇紅煨排翅羹，花菇好肥好好吃，每一朵花菇厚度都很足夠，裡面吸飽了上湯，吃起來多汁又富有口感，魚翅給的很多，厚度也都很足夠，每個人都可以吃到滿滿的魚翅和花菇，吃得好滿足，湯頭也很鮮，這好好吃歐。
百合蘆筍明蝦球，下面襯的是超粗的蘆筍，可惜我不能吃，蝦球鮮度不錯，百合和銀杏份量也很多，口味上還不錯，不過我都一直挑銀杏吃，因為我怕老人癡呆XD
乾烙京蔥扒刺參，其實我不喜歡吃海參這類的東西，因為海參再怎麼煮還是海參（廢話XD），沒有啦，其實是在怎麼煮味道都進不去，所以多半都是吃口感居多，今天這個海參發的很不錯，等級應該蠻高的，吃起來口感也很棒，不過本身沒什麼味道就是了。
翠玉彩椒鮮干貝，這個干貝好多歐，吃得超爽的說。
玉露清蒸龍膽斑，下面襯底的是豆腐，龍膽斑吃起來還蠻有咬勁的，跟一般的石斑口感不太一樣。
巴西蘑菇燉九孔，這個湯很清甜，看到巴西蘑菇就覺得很養生，裡面以雞湯為主，喝起來可以感受到雞的膠質，這個應該對女性朋友很棒。
竹山筍飯叉燒酥，竹筍飯超軟的，本來以為是一般的米糕，沒想到是用南投在地食材，竹筍搭配上很爛的糯米飯，讓人以為是一般的白米飯，味道很棒，加上
竹筍的口感，很好吃說，另外再蒸籠旁邊的叉燒酥更好吃，他的外皮層次很多，味道很香，吃起來口感有點像太陽餅，而且我覺得跟港式的好像不太一樣，似乎有改
良過，好像是有點奶味，裡面叉燒的味道也很棒，叉燒酥真的超好吃的，他的口感真的是太讓我驚豔，有機會去函碧樓記得要吃叉燒酥歐。
埔里季節田園疏，這道應該算是開陽白菜吧，白菜吸滿了開陽的湯汁，味道還蠻鮮的。
養身枸杞燉河鰻，這個也是還蠻養身的，一樣是走清爽路線。
涵碧樓鴛鴦點，這個跟叉燒酥一樣是有很妙的口感，不只外皮酥裡面的內餡也很有口感，吃起來是鹹的，好吃度就比叉燒酥差了些，不過也是很棒歐。
某種桂花涼糕，口感還不錯。
寶島季節鮮採果，水果都有挑過，每一樣都很甜，不過大家都走光了，都沒吃完，要不是還沒買果汁機，不然就包回家打成果汁了。
桂圓紅棗銀耳茶？？這個我確定沒喝到，所以涵碧樓有偷菜。
涵碧樓布丁，這個布丁很好吃，上面有奶油，裡面的布丁看得到香草子，最底層的焦糖也很夠味，建議先挖到底，之後混著焦糖一起吃，這樣甜度比較中和一點。
【後記】
涵碧樓大飯店 的喜宴水準真的還蠻夠的，不像有一些台北的星級酒店，漫天開價，但是提供的內容很普通，能夠再這麼漂亮的地方宴客，真的是還蠻浪漫的。
涵碧樓大飯店
■地址：555南投縣魚池鄉中興路142號
■電話：049-285-5311
■營業時間: 11:30~15:00 18:00~22:00
■每人平均價位：約2500元
■消費方式：刷卡可
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